Простая и вкусная тушеная картошка с курицей или куриным филе | Классический рецепт

Сегодня в нашем меню простая и очень вкусная тушеная картошка с курицей или куриным филе. Рецепт подойдет для приготовления как в казане и сковороде, так и в кастрюле. Можно сказать, что это классический рецепт приготовления тушеного картофеля.

Нам понадобится:
Картофель – 2 кг
Филе куриное или мясо курицы – 0,5 килограмма
Луковицы – 1 штука
Морковь – 1 штука
Мука – 1 столовая ложка
Томатная паста – 1 столовая ложка
Лавровый лист – 1 штука
Зелень – свежая или сухая по предпочтениям
Соль – по вкусу
Растительное масло для жарки

Количество картошки и куриного филе по вашему желанию, главное, выдержать приведенные в видео рекомендации. Это же касается и частей курицы. Можете взять и ножки, и крылышки, и окорочка.

В разогретое в казане (сковороде) растительное масло добавляем одновременно порезанный на полукольца лук и нарезанную соломкой морковь. Тушим на большом огне при открытой крышке 3-4 минуты.

Добавляем нарезанное на порции куриное филе и обжариваем также на большом огне до состояния белого цвета на мясе. Далее уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и тушим мясо курицы в собственном соку около 5 минут. Затем заливаем горячую воду так, чтобы она только покрыла филе. Готовим практически до готовности около 15 минут.

После этого добавляем соль, томатную пасту и сушеную зелень (свежую зелень лучше добавлять в конце приготовления тушеной картошки). Перемешиваем.

Закладываем в казан порезанную на кубики картошку для тушения и заливаем горячей водой так, чтобы она немного не доставала до верхнего края картофеля. Перемешиваем, досаливаем при необходимости, доводим воду до кипения, закрываем казан (сковородку) крышкой и готовим на небольшом огне до полного приготовления картошки.

За пять минут до окончания вливаем в соус разведенную в воде муку и кипятим еще 5 минут. Тушеная картошка с курицей готова.

00:11 ингредиенты
01:35 в казане, кастрюле или в сковороде?
02:00 обжариваем лук и морковь
02:40 добавляем куриное филе и тушим его
03:35 готовим курицу практически до готовности
04:05 добавляем томатную пасту, сушеную зелень и соль
04:35 закладываем картошку
05:25 добавляем разведенную в воде муку
05:50 готовая тушеная картошка

Приятного аппетита!

тушеная картошка с курицей, рецепт тушеной картошки с курицей, тушеная картошка с курицей в кастрюле, тушеная картошка с курицей в казане, тушеная картошка с курицей в сковороде, тушеная картошка с куриным филе, тушеная картошка с куриным филе в кастрюле

Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на канал "Кулинарный дилетант! по ссылке https://www.youtube.com/channel/UC9hy8lxOh7k95HDnDn38yGA

***** ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ *****

Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFsY2fuXWfb4IGWb9CJmE8YG
Рецепты для мяса https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFuy7KM4EMOyMuyLkCIJpBJ-
Рецепты для рыбы https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFuprvwDhZaK1TH2PrNNUb1i
Рецепты для молочных https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFs9mMvBcpzOQlxZdOmsiXBB
Кулинарные секреты https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvrkIQyCbp4DorTY3lMqObd
Рецепты салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFumhAoG9qg2CnEnkuAiix29
Рецепты с картофелем https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFtkEdRCTc1H6oQqs2-4Gz8E
Рецепты из мультиварки https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFtiyJvz9ruHbQOWjjaobJMZ