КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ!

2 средних баклажана запечь почти до готовности(что бы мякоть не разлазилась
)2 средние луковицы, 1 яйцо, 2 ст.л манки,
50 гр. хлеба замоченного в 100 мл кефира9отжать)
черный молотый перец и соль по вкусу
мука для панировки.
1 зубчик чеснока(по желанию)
СОЕДЕНИТЬ ИНГРИДИЕНТЫ ФАРША И ДАТЬ ПОСТОЯТЬ20 минут.ЖАРИТЬ КОТЛЕТЫ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ под крышкой на среднем огне!-----ПРИЯТНОГО----