Простой рецепт чизкейка без выпечки

Простой чизкейк без выпечки

Что нам понадобится:
Песочное печенье – 300 гр.
Сливочное масло -150 гр.
Мягкий не жирный творог – 500 гр.
Сливок - 200 мл.
Сахар - 150 гр
Желатин - 20 гр.

Как готовить чизкейк без выпечки:
1.Залить желатин 50 миллилитрами воды, хорошо размешать и оставить его на час, чтобы настоялся
2. Измельчить печенье в блендере (или побить вручную), перемешать с растопленным сливочным маслом, выложить в форму и утрамбовать смесь печенья и масла по всей форме с краями и поставить в холодильник.

3. Творог перетереть с сахаром, добавить сливки и хорошенько взбить миксером, чтобы не было комочков. Добавить желатин и снова перемешать.
4. Выставить форму с печеньем из холодильника и выложить в нее творожную массу. Поставить в холодильник на 3-4 часа. После застывания Чизкейк готов., его можно подавать в таком виде, а можно украсить.
Мы его украсим клубникой и клубничным желе.
Для этого берем клубнику, режем пластинками и раскладываем на поверхность Чизкейка, потом растворяем клубничное желе в кипяченой воде (воды берем чуть меньше, чем написано на упаковке), остужаем и заливаем поверх клубники и опять ставам на 1-2 часа в холодильник.