Праздничное меню: Салат с кальмарами и грибами

Салат с кальмарами и грибами
Ингредиенты:
Кальмары - 600 гр
Шампиньоны - 300 гр
Лук репчатый - 1 шт
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Майонез - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу

Способ приготовления:
1. Кипящую воду подсолить, поперчить, добавить 4-5 листочков лаврового листа
Опустить очищенные кальмары
Держать на огне, помешивая, до закипания (не больше 2-х минут, иначе кальмары могут стать жесткими).
2. Лук измельчить
3. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить измельченные грибы до тех пор, пока вся жидкость от них не испарится
Добавить лук
Посолить, поперчить
Подержать на огне еще 3 минуты до легкого золотистого оттенка лука.
4. Кальмары очистить от пленок и нарезать тонкой соломкой
5. Укроп измельчить
6. Смешать кальмары, грибы с луком,укроп
Добавить майонез по вкусу
По желанию салат можно украсить зернами граната.

Рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления на моем сайте по ссылке - http://cook-room.com/user/ANNA/recipe/19936-Salat_s_kalmarami_i_gribami/