Яблочный пирог. Парижский яблочный пирог

Яблочный пирог под названием "Парижский" очень популярен в Эстонии. Этот вкуснейший десерт не является пирогом в привычном понимании, скорее это нежный ванильный пудинг с кусочками ароматных яблок. Особенно вкусен этот яблочный пирог в теплом виде. Пирог потрясающий, очень рекомендую!
Рецепт:
Мука - 3/4 стакана (1 стакан - 200 мл)
Сахар - 0.5 стакана
Соль - 1/4 ч л (четверть ч л)
Разрыхлитель - 2 ч л
Ванильный сахар - 1 ч л
Яйца - 3 шт
Молоко - 0.5 стакана (100 мл)
Растительное масло - 3 ст л
Яблоки - 0.8 кг
Заливка:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 75 мл
Масло сливочное - 50 гр