Жареная пшеничная лапша с устричным соусом, овощами и креветками
Жаренная лапша готовится очень просто, и ее приготовление не отнимет у вас много времени и сил. Главное можно комбинировать практически любые ингредиенты и соусы, получая каждый раз уникальный вкус. Устричный соус можно заменить на соус терияки, кисло-сладкий, унаги или любой другой. Креветки же могут быть заменены мясом, курицей, рыбой либо можно сделать лапшу вегетарианской. Фантазируйте!
Очень важно перед обжаркой заранее нарезать все ингредиенты, чтобы быстро закладывать их в раскаленное масло, не тратя время на нарезку и избегая тем самым пригорания.
Для приготовления потребуется:
Тигровые креветки 300г, пшеничная лапша, устричный соус, морковь 2шт, головка репчатого лука, болгарский перец 2шт, кабачок 1шт, пол маленького качана красной капусты, чеснок, соевая паста, растительное и кунжутное масло, жареный лук, кунжут, соль по вкусу
-Подготовим к обжарке овощи. Нарежем морковь и репчатый лук
- Подготовим к обжарке овощи. Нарежем морковь и репчатый лук
- Затем порежем кабачок, болгарский перец и капусту
- Отварим лапшу до полуготовности, откинем на дуршлаг и ополоснем холодной водой
- В разогретый вок добавим смесь растительного и кунжутного масла
- Затем поочередно закладываем в разогретое масло овощи: репчатый лук, морковь, кабачок, болгарский перец
- Заливаем овощи устричным соусом, после чего добавляем ложку соевой пасты
- Следом закладываем креветки
- Добавим мелко нарезанный чеснок
- А затем нарезанную капусту
- Обжариваем все в течение 2-3 минут
- После закладываем лапшу и тщательно перемешиваем
- Добавим немного кунжута и жареного лука
- Жарим лапшу еще пару минут и снимаем с огня
Приятного аппетита!
