Суп пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы это один из лучших вариантов первого блюда, которое можно приготовить. Мой канал; https://www.youtube.com/user/receptik1. В таком виде блюдо получается с очень нежной консистенцией и удивительным ароматом. Из приправ для таких супов лучше всего подходят мускатный орех, чеснок, имбирь, черный перец, пряности – шалфей, розмарин и лавровый лист. Поскольку в супах-пюре из тыквы содержатся жирорастворимые вещества, чтобы они лучше усваивались в супчик лучше добавлять молоко, сливки или сливочное масло. Также такие супы богаты минералами и витаминами.
Рецепт: Тыква 500-700 грамм; морковь 1 штука; лук 1 штука; 3-4 дольки чеснока; бульон 1 стакан; сливки 1-3 ст.ложки; растительное масло 1-3ст.ложки; сливочное масло 20-30 грамм; соль, корица, перец меленый, куркума по вкусу.
Приготовление: В кастрюлю с толстым дном вливаем растительное, и сливочное масло ставим разогреваться. Все овощи чистим и режим средним размером. В разогретое масло всыпаем лук и слегка его пассируем, затем добавляем к луку порезанные на кусочки тыкву и морковь, перемешиваем и даём овощам пассироваться. Добавляем бульон, чтобы он покрыл овощи, и даём потушиться 15-20 минут. Готовые овощи измельчаем погружным блендером, добавляем сливки и специи и ещё раз взбиваем блендером.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Мой канал; https://www.youtube.com/user/receptik1 , далее будет больше интересных рецептов.
Гороховый суп; https://www.youtube.com/watch?v=VNdd7pZuhWA
Зелёный борщ; https://www.youtube.com/watch?v=AOMLEsXZwKc
Борщ красный; https://www.youtube.com/watch?v=B_P9LfA3Gpg
Куриный рисовый суп; https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk
Коктейль из тыквы; https://www.youtube.com/watch?v=JEej87iE4m4
Запечённая тыква; https://www.youtube.com/watch?v=FR9aZnjkXEQ