Рецепт сальтисона домашнего или рецепт зельца

Чтобы приготовить сальтисон домашний, нам понадобится свиная голова и мясо - тоже свинина. Но вместо головы можно просто купить, например, свиные щеки и добавить любое мясо свинины, что я и сделал. Мой сальтисон в домашних условиях получился от этого не менее вкусным. Впрочем, на видео вы все рассмотрите и поймете, как готовить зельц, он же сальтисон, дома.