ОЧЕНЬ вкусный Салат БАКЛАЖАНЫ ПОД ШАШЛЫК( можна и на зиму)

на 1 порцию
3 кг.баклажанов почистить или(можно и не чистить)порезать кубиками как на видео
4 больших луковицы порезать полукольцами,1 головка чеснока
приправа к шашлыку,1ст.л. соли,2ст.л. сахара,50мл.уксуса9%
Баклажаны обжарить,соеденьть со всеми ингредиентами и поставить под прес от 4 до 6 часов
Поле етого можно кушать или розобрать по банкам и простерилизовать 30минут.закатать.