Томатный суп-пюре с моцареллой и базиликом

Ингредиенты:

- 4 помидора
- зубчик чеснока
- пол луковицы
- 50 гр. моцарелла
- базилик
- оливковое масло
- сухарики
- 80 мл. вода
- соль, перец

Способ приготовления:

Обжарить на медленном огне 5 минут. Тушить пару минут. После закипания снять с огня. 20 секунд в горячей воде. Остудить суп-пюре.

Приятного аппетита !!!