Краковская полукопченая

Обсудить этот рецепт на нашем форуме: http://www.emkolbaski.ru/community/topic/2021-krakovskaia-polukopchenaia/
Одна из самых известных колбас со времен Советского Союза. Сделать ее самостоятельно в домашних условиях не многим сложнее, чем колбаски-гриль. В ролике подробно о режимах термообработки, о вариантах вязки, а также небольшие секреты, которые помогут получить качественную колбасу «из детства». Свиную череву и другую колбасную оболочку (натуральную или искусственную) можно купить в магазине ЕМКОЛБАСКИ на сайте http://www.emkolbaski.ru/ или в одноименных розничных магазинах http://www.emkolbaski.ru/gde-kupit/.
Также в ассортименте ЕМКОЛБАСКИ вы найдете колбасные и кулинарные смеси приправ, пряности, функциональные добавки для производства колбас дома.