40 Просмотры · 02/14/21
16 Просмотры · 09/30/20
20 Просмотры · 09/12/20
22 Просмотры · 05/26/20
30 Просмотры · 05/19/20
16 Просмотры · 05/12/20
75 Просмотры · 04/04/20
Контрольная закупка. Полукопчёная колбаса «Краковская». Выпуск от 02.12.2016
0
0
7 Просмотры·
11/23/19
История «Краковской» колбасы началась еще в XIX веке. Первоначально «Краковскую» делали из однородного мясного фарша с небольшим количеством специй. Позже в рецептуру добавили свиную грудинку или шпик — для удешевления производства. Качественная колбаса должна быть ровного золотистого цвета, с чистой сухой поверхностью. Колбаса в натуральной оболочке хранится меньше, чем в искусственной, но она вкуснее. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие полукопченая колбаса «Краковская» торговых марок «Мясоперерабатывающий завод „Вегус“», «Велком», «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика им. К.Ю. Афанасьева», «Сетунь» и «Снежана».
Показать больше
0 Комментарии
sort Сортировать по
40 Просмотры · 02/14/21
16 Просмотры · 09/30/20
20 Просмотры · 09/12/20
22 Просмотры · 05/26/20
30 Просмотры · 05/19/20
16 Просмотры · 05/12/20
75 Просмотры · 04/04/20
