Филе минтая, жареное в кляре. Вкусно и быстро, сочно и аппетитно!!!
Благодаря этому кляру филе рыбы получается мягким и сочным, а сам кляр превращается во вкусную аппетитную корочку.
Ингредиенты:
• филе минтая - 7 шт.,
• яйца - 2 шт.,
• мука - 2 ст.л.,
• растительное масло - 1 ст.л.,
• молоко - 80 мл.,
• соль - щепотка,
• черный перец молотый,
• куркума
Сначала риготовим кляр.
У двух яиц отделяем желтки от белков. Белки взбиваем в пышную пену, к желткам добавляем столовую ложку растительного масла, немного соли, немного куркумы и молотого черного перца. Перемешиваем, добавляем 2 ст.л. муки и постепенно добавляем молоко до получения однородной массы. Добавляем взбитую белковую пену. Наш кляр готов.
Филе минтая обсушиваем с обеих сторон бумажным полотенцем, нарезаем на кусочки, солим. Окунаем филе в кляр и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом. Жарим на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Минтай в кляре подаем горячим или слегка остывшим.
Приятного аппетита!
Другие рецепты:
МАФФИНЫ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЕЛЬКАМИ: https://youtu.be/1BMbD2PL6L0
ЧИЗКЕЙК С ТВОРОГОМ И СЫРОМ МАСКАРПОНЕ: https://youtu.be/AH7Ka82ocRY
ПАНИРОВАННЫЕ ГРЕНКИ С СЫРОМ: https://youtu.be/bIRODCiUS4U
ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖЕНОЕ ВАЛЕНТИНКА: https://youtu.be/UWssktfwI9U
ЧЕБУРЕКИ - ВАЛЕНТИНКИ: https://youtu.be/GmEqkJDs8m0
ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ: https://youtu.be/6k7xivMC8GY
КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ: https://youtu.be/1S-FSWqK1aE
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ТАРХУНОМ : https://youtu.be/AmUXasBUL-U
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ ИЗ ОСТАВШЕГОСЯ ПЮРЕ С СЫРОМ ФЕТА: https://youtu.be/zXbo2rSaMUg
СЛОЕНОЕ ТЕСТО (классический рецепт) : https://youtu.be/5xwTwptH33Q
РОГАЛИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С НАЧИНКОЙ: https://youtu.be/k1qw4q3OGr8
ВЕРТУТЫ С КАРТОФЕЛЬНО-ШПИНАТНОЙ НАЧИНКОЙ (постные): https://youtu.be/5gFeFceBxYQ
ТОЛСТЫЕ И ПЫШНЫЕ БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ: https://youtu.be/_uUl0fBYj7k
СУП С МАННЫМИ КЛЕЦКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ: https://youtu.be/K7vld93hxHw
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С КАПУСТОЙ: https://youtu.be/rFQcH7Zr6Uk
ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ СО СВЕКЛОЙ: https://youtu.be/a3x29aE5F9I
ПЕЧЕНЬЕ ПАЛЬМОВЫЕ ЛИСТЬЯ (PALMIERS) : https://youtu.be/gKLroHTy9JA
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ запечнные в духовке в грибном соусе: https://youtu.be/PdqE68EYa_Q
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ РИСОМ И МЯСОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ: https://youtu.be/9cfcPWu4_Jg
ГОВЯЖИЙ ГУЛЯШ С ПОДЛИВКОЙ: https://youtu.be/Y25p0_kAF8U
КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СУХАРИКАМИ : https://youtu.be/iV8ddhYb9aE
FACEBOOK: https://www.facebook.com/recipesvalentina
INSTAGRAM: valentinas_recipes
TWITTER : https://twitter.com/valentinasreci1
ODNOKLASSNIKI : https://ok.ru/profile/573207056215
