Ultimi video

Ирина
4 Visualizzazioni · 7 anni fa

Мясо, особенно с черносливом получилось очень интересное и вкусное. За счет чернослива к мясу добавляется кислинка, что придает пикантности мясу, так же хорошее сочетание получиться с ананасом, тогда будет присутствовать и кислинка и сладковатость во вкусе.
Советую брать свиную шейку или лопаточную часть, чтобы мясо было сочнее и мягче. Так же советую при приготовлении заглядывать по-чаще в духовку, чтобы не пересушить мясо, т.к. духовки разные, а значит и время приготовления тоже может отличаться.

Канал Анастасия кулинар поможет Вам освоить азы приготовления блюд (быстро, четко, без лишних слов), а также секреты кулинарного мастерства.

Ирина
4 Visualizzazioni · 7 anni fa

Для этого рецепта подойдёт любое мясное филе - говядина, свинина, курица, индейка. Благодаря выдерживанию в рассоле мясо получается мягким и сочным. И съесть его можно в горячем, тёплом или холодном виде.
*********

Ингредиенты: мясо весом не более 400 гр.;
Для рассола: 1 л. тёплой воды, 2 ст.л. соли, половина головки чеснока, стручок горького перца (по вкусу). От "Волшебное дерево": 1 ч.л. смеси чёрного и белого перцев горошком, 1 ч.л. целого кориандра, 3-4 лавровых листа;
Для обмазки: 20 гр. растительного масла, 1 ст.л. сладкой паприки, 3-4 ст.л. кетчупа (томатный соус).

Для рассола тёплую воду смешать с солью, специями, раздавленными клинком ножа зубчиками чеснока и порезанным крупными колечками горьким перцем. Перемешать и погрузить в рассол мясо. Накрыть крышкой и убрать в холод минимум на 24 часа для курицы, 48 часов для говядины и свинины.

Вымоченное мясо вынуть из рассола, дать жидкости немного стечь и обмазать смесью раст.масла, паприки и кетчупа. Каждый кусочек упаковывать в плотную фольгу. Отправить в разогретую до 180С духовку выпекаться до готовности. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность проверить проколом. Горячее мясо остудить в бульоне, запечатанном в фольге. Затем убирать в холод на 12 часов.

Вкуснее всего его есть в холодном виде в качестве мясной закуски.

Ирина
42 Visualizzazioni · 7 anni fa

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UC4hjGhNZ3WZHHbfOFYHkFWQ

Ссылка на партнерскую программу AIR: http://join.air.io/vsepoluchitsa

Рецепт:
Мясо акулы 700-800 г
Лимон 1 шт
Вино белое полусладкое 100 мл
Соль и перец по вкусу

Ирина
44 Visualizzazioni · 7 anni fa

Для того , чтобы мясо оставалось нежным , сочным и вкусным нужно приготовить маринад и оставить в этом маринаде мясо на 6 часов , лучше всего на ночь.
Ингредиенты:
мясо-1,500гр
соль-60гр
вода-1литр
приправа-1ст.л
перец черный-1/2-1ч.л
чеснок-3зуб
лавровый лист-3шт

Мои плейлисты:
Выпечка , крем , десерты--- https://www.youtube.com/watch?v=kfF4kPnw1Hs&list=PL928_47QebN_XOJ61BNwFLyIRC1hQ05oV&index=2
Все из творога----- https://www.youtube.com/watch?v=l8YMswwWxSg&list=PL928_47QebN--P6UX_I6ouofm15VGM0WS
Салаты---- https://www.youtube.com/watch?v=WhWMrinlCCA&list=PL928_47QebN9pkgYjB4EgQMfZQ5sHcl9W
Овощные блюда--- https://www.youtube.com/watch?v=hVCr7nkGakM&list=PL928_47QebN8dI5JfaJOlJZL5YKIIz6YT
Рыба , мясо , морепродукты----- https://www.youtube.com/watch?v=oYXb8IohC2Q&list=PL928_47QebN-v2FantxlDxBgFX2bWwhhJ
Рецепты на пасху---- https://www.youtube.com/watch?v=tb0s03Bf8yM&list=PL928_47QebN8Oaa49F1VEfJm74pGW_aPP
Первые блюда---- https://www.youtube.com/watch?v=0jbpkcjUqo0&list=PL928_47QebN8ZG8ZayIOyBF85u0cNSg-3
Вареники, пельмени , манты----- https://www.youtube.com/watch?v=4QdTPMpDxC4&list=PL928_47QebN_J_SkV8tkgYKLxhJ-kN_UE
Заготовки на зиму---- https://www.youtube.com/watch?v=HtqBwDeDrKk&list=PL928_47QebN_-ubqeZ4JwC9_z2Gg-3jLA
Сад и огород---- https://www.youtube.com/watch?v=pPyWroFEVe0&list=PL928_47QebN-zGmoYqPTNGDCjtKCFpKfJ
#мясо #мясовдуховке #буженина

Ирина
4 Visualizzazioni · 7 anni fa

Многие уже давно предпочитают колбасам вкусное мясо, запеченное в фольге в духовке. Со специями и чесноком, тушенное в собственном соку, оно еще отличается простотой и быстротой в приготовлении. Не верите? Проверьте!

Ирина
7 Visualizzazioni · 7 anni fa

МЯСО, Запеченное в Духовке в фольге, всегда получается очень мягким, сочным и нежным! Домашняя БУЖЕНИНА с ароматными приправами и специями не только вкусное, но и очень «нарядное», праздничное блюдо! Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - 1 кг.
Лук репчатый - 1шт.
Чеснок - 3шт.
Приправа для мяса - 1 ч.л. с горкой,
Горчица - 1/3 ч.л.
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу.

#вкусно, #буженина, #мясосвинина, #запеченное, #мяснойрулет, #праздничная, #рецепты, #блюда, #еда, #какприготовить, #кухня, #кулинария, #Valentina24777

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/user/valentina240564

МЯСНЫЕ БЛЮДА:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

ВТОРЫЕ БЛЮДА:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

РЫБНЫЕ БЛЮДА:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

Здравствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный канал!
Здесь я поделюсь с Вами рецептами приготовления вкусных, оригинальных и полезных блюд: десерты, выпечка, салаты, закуски, мясные блюда, рыбные блюда и др.
Готовьте и радуйте своих родных, любимых, друзей вкусными блюдами!
Всегда рада видеть Вас на своем канале! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео-рецепты!

Ирина
4 Visualizzazioni · 7 anni fa

Свинина запечённая с ананасами

Ирина
5 Visualizzazioni · 7 anni fa

Мясо индейки, запеченное кусочками с картофелем в духовке. Два варианта: в горшочках и в форме. Очень вкусно!

Такое блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для угощения приглашенных гостей. Приготовленное таким способом мясо получается очень вкусным и сочным.
00:17 Ингредиенты:
мясо индейки — 500 гр
соль — 1 ч. л.
лук -1 шт.
картофель — 500 гр
кабачок — 400 гр
грибы — 80-100 гр
майонез — 3-4 ст. л.
зелень — 1 пучок.

Мясо индейки (с грудки, бедра или голени) помыть и разрезать на небольшие куски.
00:32 Замариновать. Для этого почистить и разрезать полукольцами лук. Покрошить его в мясо. Добавить 2 ст. л. майонеза (лучше домашнего) и 1/2 ч. л. соли. Хорошо перемешать и убрать в холодильник.
01:34 Помыть и почистить овощи. Кабачок разрезать кубиками. Картофель — кружочками. Грибы — небольшими кусочками.
Мясо можно готовить в керамических горшочках, форме для запекания или глубокой сковороде, которая подходит для использования в духовке.
02:40 Первый вариант — запекание в горшочках.
На дно горшка уложить мясо. На него положить слой кабачков. Затем — слой картофеля, укладывая кружочки горизонтально. Сверху добавить немного грибов. Можно использовать как свежие, так и замороженные грибы. Подойдут так же сухие измельченные в виде приправы. Немного посолить и налить полстаканчика воды. Запекать с закрытой крышкой горшка при температуре 200 градусов в течение 40-45 минут. По истечение этого времени, очень аппетитный аромат, доносящийся из кухни, подскажет о том, что пора вынимать горшки из духовки. В них стоит добавить по 1 ч. л. майонеза и по горсти рубленной зелени. А затем отправить обратно в уже выключенную духовку еще на 5-7 минут. Готовое блюдо подавать к столу в горшочках.
04:15 Второй вариант — запекание в форме или сковороде происходит в такой же последовательности. Ингредиенты укладываются слоями: мясо, кабачки, картофель и грибы. Сверху блюдо следует немного подсолить и добавить воды (около 1 стакана), чтобы форма была заполнена примерно на половину. Вместо воды можно использовать готовый бульон.
Запекать при температуре 200 гр около часа, закрыв форму крышкой или пищевой фольгой. Затем форму вынуть из духовки. Верх блюда смазать майонезом и обильно посыпать рубленной зеленью. Форму без крышки (фольги) снова поставить в выключенную духовку на 5-10 минут.
Запеченное мясо подавать к столу горячим в качестве основного блюда.
Приятного аппетита!

Рецепт домашнего майонеза смотрите здесь:
https://youtu.be/eNYj8ZrpVpU

Другие рецепты на моем канале https://www.youtube.com/channel/UCWVLXUPoUi-JDpwPcsCtxqw

Другие рецепты на сайте https://edimkashu.ru/

Ирина
7 Visualizzazioni · 7 anni fa

РУЛЕТ ИЗ ЦЕЛОГО МЯСА.ВКУСНЕЙШИЙ МЯСНОЙ МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ. ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО В ДУХОВКЕ . a good roll of nutria.

Ирина
40 Visualizzazioni · 7 anni fa

В дровяной печи можно готовить практически целого барана и так, чтобы все части одновременно подошли к готовности.

Ирина
1 Visualizzazioni · 7 anni fa

Мясо, приготовленное таким способом, сочное, нежное и очень вкусное, а картофель, прекрасное к нему, дополне.



Запеченное мясо с овощами - Мясная книжка. Ну, оОчень вкусная - Буженина! Ну, оОчень.

Мой второй канал запеченное мясо,запеченное мясо в духовке,мясо запеченное.

Ирина
4 Visualizzazioni · 7 anni fa

Рецепт просто офигенной, сочной, ароматной, вкуснючей буженины на праздничный стол



Ингредиенты:
Свиной окорок - 1 кг
Горчица в зернах - 3 ст. л.
Корень свежего имбиря - 50 гр
Чеснок - 6 шт
Лавровый лист - 6 шт
Соль, перец - по вкусу

Ирина
6 Visualizzazioni · 7 anni fa

Это не только вкусное, но и очень нарядное, праздничное или, как говорили в старину, парадное блюдо.


Мясо 600 г
Соль, перец черный (молотый) - по вкусу
Чеснок 1 -2 зуб.
Сыр твёрдый 100 - 150 г
Помидор свежий 2 шт

РЕФЕРАЛЬНАЯ ПРОГРАММА https://smarty.sale/361197


Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?58757

Ирина
2 Visualizzazioni · 7 anni fa

Спасибо за просмотр и подписку!
Запеченное мясо под сыром Мясо по-французски Простой рецепт Очень вкусного мяса
Мясо получается необыкновенно вкусное , сочное, нежное, пропитанное сыром и чесноком, тает во рту. Можно приготовить в духовке, мультиварке Готовится очень быстро и просто! Обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
- Мясо свинина( курица, индейка) -1300кг
- Сыр -200г
- Чеснок 2-3зубчика
- Майонез
- Соль, перец (по вкусу)
********************************************************************
#мясовдуховке#мясоскартофелемвдуховке#мясо#какприготовитьмясопофранцузски#рецептмясапофранцузки#мясовмультиварке#отбивнаяизсвинины#вкусныеблюда#свинина#блюдаизсвинины#вторыеблюда#чтоприготовитьизсвинины#свининарецепты#рецепты#каквкусноприготовитьсвинину#жаркоеизсвинины#отбивныеизсвинины#рецептыизсвинины#рецептыблюд,#блюдаизмяса#свининавдуховке#простыерецепты#рецепт#какпожаритьмясо#обед#какприготовитьсвинину#свининарецепт#мясоподcыром#мясныеблюда#ужин#мясовдуховке#запеченная свинина#рецептывторыхблюд

Thanks for watching and subscribing!
Baked meat with cheese Meat in French Simple recipe Very tasty meat
The meat turns out to be unusually tasty, juicy, tender, impregnated with cheese and garlic, melting in the mouth. It can be cooked in the oven, multivarquet. It is prepared very quickly and simply! Be sure to cook!
Ingredients:
- Pork meat (chicken, turkey) -1300kg
- Cheese -200g
- Garlic 2-3gs
- Mayonnaise
- Salt, pepper (to taste)
************************************************** ******************
# Myasovduhovke # myasoskartofelemvduhovke # meat # kakprigotovitmyasopofrantsuzski # retseptmyasapofrantsuzki # myasovmultivarke # otbivnayaizsvininy # vkusnyeblyuda # Pork # blyudaizsvininy # vtoryeblyuda # chtoprigotovitizsvininy # svininaretsepty # recipes # kakvkusnoprigotovitsvininu # zharkoeizsvininy # otbivnyeizsvininy # retseptyizsvininy # retseptyblyud # blyudaizmyasa # svininavduhovke # prostyeretsepty # recipe # kakpozharitmyaso # lunch # how to cook the pork # pork tenderloin # meat meat # meat dishes # dinner # meat sausage # baked pork # recipesteach

Ирина
2 Visualizzazioni · 7 anni fa

Кэшбек сервис Letyshops - http://bit.do/Letyshops Мясо, запеченное в тесте, - что может быть вкуснее. Я так люблю и тесто и мясо! И по моим наблюдениям, никто еще не отказался от кусочка мяса, завернутого в тесто. Рецепт хорош тем, что в нем - фарш! Cмотреть рецепт на сайте http://povar.ru

Ирина
5 Visualizzazioni · 7 anni fa

Вот он рецепт настоящего мяса по-французски.
Я использовал свиную шею, сыр сулугуни, лук и помидоры
Все обжарил на решетки гриля по отдельности, после чего сложил слоями и смазал майонезом
Из специй только соль и перец
__________________
запекал в чугунной сковородке от weber
https://www.maestrobbq.ru/catalog/aksessuary-dlya-grilya/aksessuary-gbs-bbq-gourmet/chugunnaya-skovoroda-gourmet-bbq-system/

#maestrobbq #маэстрожарит

Ирина
9 Visualizzazioni · 7 anni fa

Вкуснейшее сочное мясо по французски с нежной корочкой, запечённое в духовке. А главное готовиться очень легко и быстро. Достойное блюдо для праздничного или обеденного стола.
ВКУСНЕЙШИЙ СУП ХАРЧО К ОБЕДУ https://youtu.be/UgWQe2lxTlo

СМОТРИТЕ НАШ СЕМЕЙНЫЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/shtorm67?sub_confirmation=1

Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/ira_belaja/

Рецепты домашней кухни с Ириной Белой #ira_belaja
Приятного аппетита!

#ИраБелая #мясо #вдуховке

СОЧНОЕ И БЫСТРОЕ МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ!
************ РЕЦЕПТ *************
Мясо ................. 1 кг.
Репчатый лук ..... 1 - 2 шт.
Сметана, майонез ... 300 гр.
Сыр .......................... 200 гр.
Чеснок ...................... 1 зуб.
Соль, перец
Запекаем при 180°С - 20 минут
при 170°С - 20 минут

*******************************
РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ https://www.youtube.com/playlist?list=PLdbD5z3mHbd889mE4AxWOqbconzm0ZrVX
ПЛЕЙЛИСТ "СОУСЫ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLdbD5z3mHbd8j9i_z90qrVK2QkiwhM2Uw
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLdbD5z3mHbd9Y-KEuxgXe4oBwZHdOPShP
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLdbD5z3mHbd8BNUnKRtrnTT47jC2B01Y4
ПЛЕЙЛИСТ "ДЕСЕРТЫ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLdbD5z3mHbd-U4PK-sAlHJBDUpZanhtRX
ЗАКУСКИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ https://www.youtube.com/playlist?list=PLdbD5z3mHbd-YnJn3W3NijqB2u6JOGu3j
САМЫЕ ПРОСТЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ЛАЙФХАКИ НА КУХНЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLdbD5z3mHbd8-U5UmBZ1jUCJe7AbxHr1e
РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ И ХОЛОДНЫХ НАПИТКОВ https://www.youtube.com/playlist?list=PLdbD5z3mHbd-w6FcTvB5wBTYTZAfxpqWg
ВКУСНЫЕ БЛЮДА В ПОСТНЫЕ ДНИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLdbD5z3mHbd-KNQ_E-ryEgeJMBAKkdxFu

******************************************
В произведении использованы музыкальные фрагменты из фонотеки YouTube

Ирина
11 Visualizzazioni · 7 anni fa

Мясо запеченное с ананасами и сыром. Свинина, запеченная с ананасами под сыром.

Ирина
2 Visualizzazioni · 7 anni fa

Курицу можно не только запекать целиком в духовке, но и приготовить кусочками. Как это сделать вкусно и просто я расскажу в этом видео.Справится с приготовлением даже неопытная хозяйка, а список ингредиентов не потребует специального похода в магазин.
#МЯСО #Маринад#ДомашняяКухняСССР
ылка на это видео https://www.youtube.com/watch?v=GqN1sSkBznU
Продукты
Куриное мясо 800 гр (1 кг)

Для Маринада:
Соевый соус - 4 ст. ложки
Мед -1 2 ст. ложки
Чеснок - 2-3 зубка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль щепотка
Перец чёрный молотый по вкусу
Приправы сухой зелени по желанию и по вкусу

Приятного аппетита!

ВКУСНЕЕ ПИЦЦЫ!!!Горячий БАТОН С НАЧИНКОЙ ЗАТМИЛ ДАЖЕ ПИЦЦУ!!!https://www.youtube.com/watch?v=SfABIZD2f4s

Вкуснейшие ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ с Капустой.ПИРОЖКИ за 10 минутhttps://www.youtube.com/watch?v=SnTjJMUa_zI&t=28s

ВКУСНЫЕ Пирожки с ЯЙЦОМ и ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ//Жареные Пирожкиhttps://www.youtube.com/watch?v=E3iylzEKcZU

Желающие могут поддержать канал материально:
Карта сбербанка 4276 0300 1983 4197
ДОНАТ можно отправить сюда http://www.donationalerts.ru/r/helenmarynina
============================================
WebMoney
WMR R297157060684,
Z348085787477
Большое спасибо за Вашу поддержку)))
По поводу посылок пишите сюда: ВКонтакте: https://vk.com/solnehnaij
============================================

1. Подписывайтесь на канал! - СТАВЬТЕ ЛАЙК и "Подписаться"

Ирина
9 Visualizzazioni · 7 anni fa

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт /
Горчично-медовая глазурь для запекания мяса в духовке:

горчица обычная русская
мед жидкий (или твердый мед растопить на водяной бане нагревая до 40 градусов)

Для запекания мяса в духовке надо обмазать его горчично-медовой заливкой.
Горчица и мед берутся в соотношении 1:1.
Бережно и тщательно перемешать мед с горчицей.

Залить мясо горчично-медовым соусом, чтобы полностью покрыть его поверхность.
Это даст мясу не то, чтобы корочку, а такой глянец, оно получиться в медово-горчичной глазури, а также придаст хороший вкус.

Отправить мяср в духовку, разогретую до 200 градусов - это достаточно высокая температура, потому что наша задача только дать мясу глянец, т.к. оно уже доведено до готовности.


Смотрите также:
Как отварить свиную рульку https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=4-7xoJmDsRM
Как нашпиговать баранину чесноком и морковью http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=VcKT00VKbyw
Как нашпиговать мясо имбирем http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=-P08ku0rb3Q
Как нашпиговать мясо чесноком http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=nQsH-VzfmPs
Как выбрать заднюю свиную рульку на рынке http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=9-cIIRy9b0A
Тушеная кислая капуста http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=FQapUB9qIg8
Горчично-медовый соус к мясу http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Rd3KlGXUx4I
Свиная рулька запеченная в духовке + тушеная кислая капуста http://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=eN-DlFCTzkw


Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо /Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома /
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон /Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон

Ирина
8 Visualizzazioni · 7 anni fa

Как просто запечь мясо в духовке
рецепт на 4 порции:

2 стейка ( свинина, говядина, 275 г каждый)
750 г крупной соли
4 листочка лайма, или кожура лайма ( лимона)
400 г картофеля
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

Как вкусно запечь мясо в духовке:

Шаг 1. Соль смешать с 4-6 ст. ложками воды и кожурой лайма, выложить на противень, разровнять.
Шаг 2. Картофель помыть, положить на одну половину противня, запечь в духовке при 200° около 40 минут.
Шаг 3. Смазать стейки оливковым маслом, поперчить.
Шаг 4. Картофель на противне накрыть фольгой.
Шаг 5. Положить стейки на свободную часть противня. Запекать стейки в духовке вместе с картофелем 15-18 минут при 250°.
Шаг 6. Через 8-9 минут запекания перевернуть стейки.
Шаг 7. Вынуть готовые стейки из духовки, завернуть в фольгу,
выдержать 5 минут, порезать на куски. К стейкам с картофелем подать овощной салат.

Время приготовления 1 час 10 минут.
Калорийность: 340 ккал на порцию.

Композиция "Lazy Day" принадлежит исполнителю Audionautix.
Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

Ирина
9 Visualizzazioni · 7 anni fa

Мясо запечённое в духовке - Беспроигрышный Вариант на праздничный стол.Вкусное сочное мясо с солёными огурцами и сыром.

Ирина
4 Visualizzazioni · 7 anni fa

Запеченное мясо по итальянски.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Телятина вырезка — 700-800 г
Бекон "панчетта" — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Вино белое сухое — 50 г
Нить для мяса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Вырезку мыть, обсушить.
Шаг 2
Обматывать беконом и закреплять нитью.
Шаг 3
Растопить сливочное масло в кастрюле с высокими стенками и толстым дном. Класть мясо в кастрюлю и немного обжарить, периодически переворачивая, не накрывая крышкой.
Шаг 4
Через 15 минут, как только мясо подрумянится, добавить белое вино, тушить мясо в вине, пока вино практически не выпарится. Кастрюлю крышкой не закрывать и не допускать , чтобы мясо прилипло ко дну кастрюли.
Шаг 5
Мясо выкладывать в форму для запекания, полить оставшимся в кастрюле соусом и ставить в разогретую до 180 градусов духовку. Каждые 10–15 минут переворачивать мясо, поливая его соусом, который образуется в форме.
Шаг 6
Через 40 минут убавлять температуру до 150 градусов и продолжать запекать мясо еще в течение часа, переворачивая его и поливая соусом примерно каждые 20 минут.

ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:
https://www.youtube.com/channel/UCCv4oZ9xmRgl2S6WMXyX60A?sub_confirmation=1




Showing 831 out of 832