Новое
Наша Группа ВК - https://vk.com/dager2010
Наш канал Youtube: - https://www.youtube.com/channel/UC56u...
Реклама на канале - https://vk.com/topic-28550100_33831539
добровольные пожертвования на развитие канала: http://www.donationalerts.ru/r/maruw200
Моя почта: 5040011@mail.ru
VK: https://vk.com/id_5040011
Приветствую всех на своём канале. Сегодня хочу приготовить вместе с вами жюльен с грибами и курицей.
Вообще, жюлье́н (фр. julienne) — это пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов.
А в России жюльеном называют блюдо из грибов, запеченных в сметане или в сливках (или бешамеле) под сырной коркой (обычно — в кокотнице), также делают жюльены из куриного мяса и морепродуктов.
Поскольку мы живём в России, наш жюльен будет соответствовать российским стандартам, и мы его сделаем из грибов и курицы в соусе бешамель и, конечно же, под сырной корочкой.
Вкус у блюда потрясающий, для любителей грибов, курицы и сыра, я бы сказала, идеальный. Сама я, делая видео для презентации, и красивенько так нанизывая на вилочку грибы с курицей, думала, что только попробую, но не успокоилась, пока не "приговорила" всю мисочку с жюльеном.
******************
Рецепт :
500 гр свежих грибов (шампиньоны, вешенки), получается 300 - 350 жареных
300 гр отварного куриного мяса
1 средняя луковица
2 ст ложки растительного масла
50 гр сливочного масла
1 ст ложка с небольшим верхом муки
250 гр сливок (10% - 20%)
Соль, перец по вкусу
100 гр твёрдого сыра
******************
Фейсбук https://www.facebook.com/pages/category/Personal-Blog/%D0%9B%D1%8E%D0%B4%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D0%B0-%D0%9F%D0%BB%D0%B5%D1%85%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0-2229247284006115/
Одноклассники https://ok.ru/profile/573892208962
В контакте
https://vk.com/id494793706
Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео. Делитесь этим видео в социальных сетях.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
С уважением, Людмила.
_______________
Greetings to all on my channel. Today I want to cook with you julienne with mushrooms and chicken.
And in Russia, a dish of mushrooms baked in sour cream or cream (or bechamel) under a cheese crust (usually in a cocotte) is called julienne. They also make julienne from chicken meat and seafood.
Since we live in Russia, our julienne will meet Russian standards, and we will make it of mushrooms and chicken in bechamel sauce and, of course, under a cheese crust.
The taste of the dish is amazing, for lovers of mushrooms, chicken and cheese, I would say perfect. I myself, making a video for the presentation, and beautifully stringing chicken mushrooms on a fork in such a way, thought that I would just try it, but did not calm down until I “sentenced” the whole bowl with julienne.
******************
Recipe:
500 g of fresh mushrooms (champignons, oyster mushrooms), it turns out 300 - 350 fried
300 gr boiled chicken
1 medium onion
2 tbsp vegetable oil
50 g butter
1 tablespoon with a small top of flour
250 g cream (10% - 20%)
Salt, pepper to taste
100 gr hard cheese
*****************
If you liked my recipe, push your fingers up and subscribe to my channel. Do not forget the bell, so as not to miss the next video. Share this video on social networks.
And I wish you good luck in business, good mood and, of course, bon appetit!
Sincerely, Ludmila.
________________
Интересные плейлисты :
ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5EUb-Iev6Ej0L4ees51Ill6
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5GPlMLQjCJVJI7dNeTyfkGw
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5HqEqNQ_fODP0T5lYKwfTX7
БЛЮДА ИЗ МЯСА https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5EMoKQTdV9vGGyPgbxmCYaQ
РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5GyzRCZT1OurRbEBRfcb2r_
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5FOhSzxJ2YrkmiYzYu3jG2y
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5F4iyw7LadbCxucxfghC-FZ
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5Ga7dfqqFlv2K5ARpdL0e3i
#слюдмилойвкусноипросто #жюльен #жюльенгрибыкурица #блюдаизкурицы #рецепты #еда #кулинария #ужин #домашниерецепты #блюдаизмяса #блюдасгрибами
Название жюльен пошло от французского julienne, что значит «июльский». Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для которых молодые овощи нарезали особым способом — тонкой соломкой. Нам же привычнее иметь в виду горячее грибное блюдо в кремовом соусе. Посему мы решили поделиться с вами нашей вариацией этого классического рецепта, приготовленного с соусом бешамель и запечённого в кокотнице. Всем приятного просмотра!
The name Julien is derived from the French julienne, which means "July". In the summertime French cooking, it was customary to cook soups, for which young vegetables were sliced in a special way - thin straws. We are also accustomed to have in mind hot mushroom dish in cream sauce. Therefore, we decided to share with you our variation of this classic recipe, cooked with bechamel sauce and baked in a cocotte. Enjoy all!
#OmNomNom Production
#Жюльен
#Julienne
Ингредиенты: Грибы(любые) - 600-700г
Масло сливочное - 120-130г
Мука - 3 ст. ложки
Сметана или Сливки(20%) -250г
Сыр - 250-300г
соль, перец по вкусу.
Приятного вам аппетита!!! До новых встреч на канале!!!
Вариантов приготовления жюльена есть масса. Его готовят в тарталетках, в порционных кокотницах и запекают с сыром, могут просто подать к столу в обычной тарелке. «Со Вкусом» считает, что самый необычный способ приготовления жюльена — закуска в мешочках из блинов.
Жюльен в мешочках станет оригинальным украшением вашего стола и очень вкусным, ведь блины прекрасно сочетаются с грибами. А готовится эта закуска ну очень просто!
Полный рецепт
Жульен с курицей и грибами. Как вкусно приготовить жюльен
Всем привет! Сегодня буду готовить жульен с курицей и грибами. Жульен по этому рецепту получается невероятно вкусным, очень сытным и сочным . В рецепте Жюльена или жульена, кто как говорит, много грибов, курицы и конечно же сыра! Обязательно посмотрите мое, видео и Вы узнаете как приготовить самый вкусный Жульен
****************************
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Грудка - 2,5шт
Лук - 1шт
Шампиньоны - 500гр
Сливочное масло - 30-40гр
Мука - 3ст.л
Сыр - 200гр
Соль, перец ченый молотый по вкусу
Лавровый лист
LIST OF INGREDIENTS:
Breast - 2.5pcs
Onion - 1pc
Champignons - 500g
Butter - 30-40g
Flour - 3 tablespoons
Cheese - 200g
Salt, ground cayenne pepper to taste
Bay leaf
Приятного аппетита!
****************************
ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КУЛИНАРНЫЙ ЮТУБ КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: http://bit.ly/2W2yCax
Мой Instagram @skripchenko_tany https://www.instagram.com/skripchenko_tany/
Мой профиль ВКонтакте
https://vk.com/club181878744
Мой профиль в facebook
https://www.facebook.com/groups/342080323115669/
Мой сайт http://tatirecepty.mcdir.ru
**************************************
**************************************
Смотрите также другие мои видео в плейлистах
Рецепты первых блюд
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZXzPz79ioePv-28jcfNhZyi
Рецепты салатов
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZWoQpvOtw4int_6bvOXufOY
Рецепты Закусок
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZURH7EIw7jMDsUDwZ8cztJR
Что приготовить на ужин
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZVZav9znGk7LhvDiSHWeZFp
Рецепты для мужика
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZW5u38zYk31KYgX7p0avmYz
Рецепты из мяса
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZXPggYb54uUP9a-StXjM1KJ
Рецепты выпечки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZUJ4xMok7o39v4Mt5mYixTN
Рецепты из рыбы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZVTYslOMCjBeAjDZTKwNh2O
Завтрак за 5 минут
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZX4WiudveufIwVDDBfh9U7u
Рецепты пиццы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBhHfWw-WqZU6FDsEtII6ZflidfTyT64P
Привет девочки и мальчики! Меня зовут Скрипченко Татьяна! Рада Вас видеть на моем кулинарном канале! Просто Обожаю готовить и экспериментировать на кухне! На канале Вы найдете вкусные и простые, а главное доступные и недорогие для каждой хозяйки рецепты.
Подписывайтесь на мой канал, давайте готовить вместе! Не забывайте делиться видео со своими друзьями и... пусть каждый день будет "позитивным и вкусным"!
Приятного всем аппетита!
Новые видео на канале выходят каждый день!
#Рецепт #рецептжульен #жульен #жюльен #ЛучшиерецептыСкрипченкоТатьяна
Сегодня мы будем готовить очень вкусный Жульен в хлебе, который можно смело подать на праздничный стол. Хлебушек с сочными грибами эффектно смотрится на столе. Кушать такое блюдо одно удовольствие. Отломав хрустящую корочку хлеба, вы поймете какая вкуснятина - этот жульен. А как аппетитно пахнет невозможно удержаться. Приятного Вам аппетита и с наступающими Новогодними праздниками!
http://petrkazakov.ru
Жульен – прекрасная горячая закуска для праздничного стола, а вместо кокотницы вполне подойдет обычная булочка
Ароматный и нежный жюльен из свежих грибов с веганским (постным) сыром VolkoMolko. Простой и быстрый рецепт - готовить всего 30 минут!
Купить веганский сыр для рецепта: http://volkomolko.ru
Подписаться на новости VolkoMolko:
https://vk.com/volkomolko
https://facebook.com/volkomolko/
https://instagram.com/volkomolko.ru
Поделюсь очень вкусным рецептом приготовления грибов.
Жюльен из грибов обычно готовят в специальной посуде- так называемых кокотницах. Но они не всегда есть в наличии у хозяек. Поэтому можно приготовить жюльен нетрадиционный. Готовится он в обычной сковороде.
Для приготовления жюльена понадобится:
шампиньоны- 0,5 кг
большая луковица - 1 шт.
твердый сыр - 150 г
сметана - 4 ст. ложки
соль, растительное масло.
Лук нарезаем на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Нарезаем шампиньоны и кладем в сковороду с луком.
Перемешиваем и оставляем под крышкой тушиться на 10 минут.
Через 10 мин снимаем крышку и оставляем тушиться без крышки на 5 мин, чтобы испарилась лишняя жидкость.
Добавляем соль, перемешиваем, добавляем сметану.
Оставляем на 3-5 минут.
Добавляем сыр натертый на крупной терке, перемешиваем и через 1 минуту выключаем.
Подавать блюдо нужно горячим.
Как приготовить жюльен из грибов, а так же другие полезные советы вы можете найти на нашем сайте http://www.365sovetov.com/
Оставляйте, пожалуйста, свои комментарии и подписывайтесь на наш канал.
Каждую неделю - новые рецепты и советы!
Очень вкусный жюльен с курочкой и сыром. Готовить такую закуску одно удовольствие. Аромат стоит на всю кухню, а о вкусе даже говорить не стоит. И так понятно, что очень, очень вкусно. мне очень нравится жюльен в любом исполнении. Готовьте к новогодним праздникам, ставьте лайки и обязательно подписывайтесь на канал.
Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Шампиньоны 300 г
Сыр 150 г
Тарталетки 20 шт.
Масло растительное для жарки.
Вино белое сухое 50 мл
Сливки 20% 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Наш сайт: http://ovkuse.ru
Наши Одноклассники: http://ok.ru/ovkuseru
Наш ВК: https://vk.com/ovkuse
Наш ФБ: https://www.facebook.com/ovkuse.ru
Наш Instagram: https://instagram.com/ovkuseru
Моя группа в ВК - https://vk.com/prosto_muzhik
Жюльен - Это невероятно простое, но невероятно нежное и вкусное блюдо из такого простого продукта как кабачок.
Мягкий ароматный кабачок в сливочно-чесночном соусе под тягучим сыром - что может быть вкуснее и проще?;)
Что нам понадобится:
Кабачок - 1-2 шт
Лук зеленый - 1 пуч
Укроп - 1 пуч
Сыр мягкий - 150 гр
Сливки - 200 мл
Чеснок - 3 зуб
Кабачок нарезаем мелкой соломкой, лук нарезаем произвольно, а чеснок можно выдавить, а можно нарубить как можно мельче.
Отправляем всё это на разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла. Тушим постоянно помешивая 10 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Затем добавляем в сковороду сливки, солим, перчим и оставляем томиться на 15 минут, пока масса не начнёт загустевать.
В это время натираем сыр на мелкой тёрке, а укроп рубим как можно мельче. Смешиваем сыр и укроп.
Выкладываем овощи в кокотницы и посыпаем сверху сыром.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 гр на 15-20 минут.
Подавать как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита;)
https://youtu.be/5sN0W5SXHdg
Интересная, сытная, подходящая как к праздничному столу, так и к простому ужину горячая закуска. Очень простая в исполнении :)
Стоит отметить, что приготовления жюльена вам понадобится специальная посуда - кокотницы.
Кокотница - небольшой жаропрочный ковшик с длинной ручкой и без крышки. Кокотницы бывают металлическими и керамическими. Металлические меньше подвержены различным повреждениям, с другой стороны керамические дольше сохраняют тепло. А это крайне важно, поскольку жюльен в кокотницах не только запекается, но и подается к столу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 - 8 порций.
Ингредиенты
Курица - 250 гр.
Грибы - 250 гр.
Лук - 100 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Мука - 20-30 гр.
Молоко - 200 мл.
Сыр - 100 гр.
Растительное масло
Соль
Перец
Подготовка продуктов
Курицу мелко порубить
Грибы почистить, порезать небольшими кусочками
Лук почистить, измельчить
Сыр потереть на мелкой терке
Приготовление
На растительном масле обжарить лук на среднем огне
К луку добавить курицу, когда волокна наполовину победеют, посолить. Обжаривать пока все кусочки курицы не станут белыми.
К курице добавить грибы, подождать пока из них выпарится вода.
Готовим соус Бешамель. Для жюльена этот соус необходим, чтобы связать ингредиенты в кокотнице, поэтому чтобы не было лишней жидкости, здесь приведены пропорции для очень густого соуса. Если вы любите более жидкий жюльен или вам просто нужен соус Бешамель, которым можно полить блюдо, на 20 гр. муки используйте не менее 250 мл. молока
На среднем огне растопить сливочное масло
Добавить в масло муку, размешать
По-немногу вливать в соус молоко, постоянно помешивая для получения однородной консистенции.
Добавить соус в курицу с грибами, перемешать
Полученную массу выложить в кокотницы
Сверху посыпать тертым сыром
Запекать 30 минут в духовке на температуре 180 градусов
Украсить зеленью, подавать горячим.
Приятного аппетита!
VK: https://vk.com/baguetteclub
Instagram: komarina.n
Скоро Масленица и это прекрасный повод начать к ней готовиться. Этот рецепт я выбрал специально к этому яркому празднику. Продукты использовал «Домик в деревне», получилось здорово! Еще больше рецептов для Масленицы можете узнать на сайте по ссылке: http://www.domik-v-derevne.com/maslenitsa_2017/map
Ингредиенты:
• Кефир (3,2%) – 400 мл.
• Яйца – 2 штуки
• Мука - 170 граммов
• Шампиньоны – 200 граммов
• Курина грудка – 1 штука
• Сливки 10% - 100 мл.
• Сметана – 3 ст.ложки
• Сыр – 70 граммов
• Мука – 1-2 ст.ложки
• Соль – 1/8 ч.ложки
• Перец – 1/8 ч.ложки
• Душистый перец – 3 горошка
• Лавровый лист – 3 штуки
• Масло растительное
• Сыр чечил или тонкий лук
• Соль
• Сахар
Друзья Покашеварим:
★ Ножи http://www.samura.ru
★ Кухни http://www.kuhru.ru
★ Грили http://fingrill.ru
----------------
ПОКАШЕВАРИМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
① Официальный сайт http://www.pokashevarim.ru
② Лайф-канал Покашеварим https://goo.gl/DlU4fp
③ Instagram http://instagram.com/pokashevarim
④ Группа ВК http://vk.com/pokashevarim
⑤ Zello http://zello.com/channels/k/eb8xF
⑥ Страница ВК http://vk.com/id167258250
⑦ Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim
➈ Одноклассники http://ok.ru/pokashevarim
Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru
Куриное филе с грибами и сыром в сливочном соусе Бешамель
Обязательно попробуйте приготовить для своих близких жюльен. Это очень вкусное и нежное блюдо. Можно использовать абсолютно любые грибы. Можно приготовить только с грибами, можно как в видео с курицей. Пробуйте.
Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/channel/UCW0R...
Пациент: жюльен с курицей и грибами под брендом Сытоедов от компании ООО "Вилон". Также рассмотрим неприятный консервант - пищевая добавка нитрат калия (е252).
Другие ЖМ смотрите по ссылке https://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbjFoBZ7j6nJuyhJLTinZui
----------------
Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru
Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim
Группа Вконтакте http://vk.com/pokashevarim
Вконтакте профиль http://vk.com/id167258250
Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
Instagram http://instagram.com/pokashevarim
Одноклассники http://ok.ru/pokashevarim
--------------------
Для Вашего удобства я разделил все свои видео по тематике:
ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaKL2UE7FlSXgSZUyp5iKkN
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYtZ3xK3PBuVXJfFWzQ4jLc
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdarvbfzswmMH-v2wezm074G
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbVtiDUpyEwj_gNecKsUdth
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaupf6RkMR1xO69sNFcBNxn
САЛАТЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
ОВОЩИ, ГАРНИРЫ, ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbs2LbJwkVyh2lkZLsTN_zG
НАПИТИКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYcgFWidvvh-os2febd2f-X
ВЫПЕЧКА (не сладкая)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
-----------------------
На развитие канала:
Кошелек webmoney: R265065116488
Яндекс деньги: 41001844306837
Блюда из курицы
Жертва маркетинга. Отвратительный жюльен от Российской короны. Рейтинг будем выкладывать пока здесь https://goo.gl/pez7rp. В этом выпуске решил почитать, что про продукт пишут обычные люди на разных сайтах с отзывами.
----------------
Интересные ссылки:
1️⃣ По рекламе http://goo.gl/fGdH36
2️⃣ Официальный сайт http://goo.gl/z1r4Wh
3️⃣ Instagram http://goo.gl/BH3fgH
4️⃣ Telegram https://t.me/pokashevarim
5️⃣ Группа ВК http://goo.gl/JdEShf
6️⃣ Страница ВК http://goo.gl/GG563r
7️⃣ Facebook https://goo.gl/MYpr9P
8️⃣ Одноклассники http://goo.gl/WEqEEx
Видео снято для канала Покашеварим, на котором представлены следующие темы: рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты мяса, рецепты для духовки, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты салатов, рецепты закусок, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, на праздник, украшения для тортов, крем. Виталий Покашеварим расскажет как приготовить крем, закуски, напитки, соусы, маринад. На канале также можно увидеть обзоры на доставки еды по Москве, доставки суши, доставка роллов, доставка грузинской кухни, доставка китайской еды, доставка хинкали, мантов, шашлыка (или шашлыков), пироги и много другое. Также есть рейтинг доставок по Москве. В рамках рубрики Жертва маркетинга много различных обзоров на еду из магазинов, такие как чебупицца, чебупелли, хотстеры, чебуреки, пельмени, сэндвичи, замороженные супы, пицца и прочее. Конечно же обзоры это хорошо, но видео рецепты лучше, так как вы сами поймете как готовить, как приготовить, сколько выпекать, сколько варить, как нарезать, сколько жарить то или иное блюдо.
Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru
