Быстрое Дрожжевое Тесто Для Пирожков - чудесное заварное тесто! Супер простое в приготовлении, без длительного замешивания и расстоек - оно порадует вас своей воздушностью и нежным вкусом! МОЖНО В ПОСТ!!! РЕЦЕПТ ниже (нажмите "ЕЩЕ"). Пирожки из такого мгновенного теста: https://www.youtube.com/watch?v=mAIB22G0wDs
Ингредиенты:
Вода теплая - 200 мл
Вода (крутой кипяток) - 200 мл
Дрожжи прессованные - 45 г (или 15 г сухих= 3 ч.л.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 520 г (+ 6-7 ст.л. понадобится в процессе замеса)
Пирожки из такого мгновенного теста: https://www.youtube.com/watch?v=mAIB22G0wDs
Приятного вам чаепития!

ТОРТ ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 торт с примерным весом 1 кг)
Заварное тесто:
Вода – 1,5 стакана
Сливочное масло – 150 гр
Соль – 2 гр
Сахара – 15 гр
Мука – 150 гр
Яйца – 4 штуки
Крем:
Сметана – 400 гр (жирность 25% и выше)
Сахар – 200 гр
Ванильный экстракт – по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Заварное тесто:
Поставить на огонь и довести до кипения масло, воду, соль, сахар. Как только смесь закипит, снять с огня, добавить всю муку и энергично перемешать. Мешать до тех пор, пока не сформируется эластичный комок. Вернуть на огонь и помешивать в течение минуты. Снять с огня, переложить в миску, остудить. По одному ввести яйца, каждый раз тщетельно перемешивая их с тестом.
Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на пергамент шарики.
Выпекать 20 мин при 210 гр и подсушить 5-7 мин при 180 гр. Духовку во время выпекания не открывать.
Крем:
Смешать сметану с сахаром до растворения.
Обмакнуть каждый шарик в крем, собрать торт. По желанию украсить шоколадной глазурью и ягодами.

Заварное тесто! По Советскому госту! Для заварных пирожных!
Рецепт приготовления теста из кулинарного техникума:
Мука - 245 гр.
Сл. масло - 125 гр.
Яйцо - 365гр.(7 шт)
Вода - 220 гр.
Соль - 3 гр.

Моя Группа в ВК: https://vk.com/club136157195

Кто хочет поддержать канал материально:
http://www.donationalerts.ru/r/datv

Нежнейшие и ОООчень вкусный профитроли с хрустящей корочкой и заварным кремом внутри!! Попробуйте , это безумно вкусно!!

35 гр. сл.масла
25 гр. сахара
35 гр. муки

30 гр. сл. масла
33 гр. воды
33 гр. молока
40 гр. муки
1/4 ч.л. соли
75 гр. яиц

Масло размять и смешать с сахаром и мукой. раскатать на бумаге и отправить в холодильник.
Масло, воду и молоко довести др кипения и добавить муку и соль. Варить 2 минуты. Затем добавить яйца и перемешать до однородного теста. Выдавить на противень и сверху положить нарезанные с помощью круглой формочки затвердевшее масло. Выпекать при 190 гр. 13-15 минут, затем при 160 градусах 15-17 минут. Заполнить остывшие профитроли заварным кремом.

Тwitter: https://twitter.com/LTzXk1nx9EQ04f1
В контакте: https://vk.com/dmenyu
Instagram :https://www.instagram.com/desertmeniu/

Возьмём:
Стакан молока 200 мл.
90-100 гр. сливочного масла
стакан муки 160-170 гр.
три яйца

Вкусно и Просто
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/zavarnoe-testo/

Рецепт:
Мука - 3ст.л.
Масло ростительное - 3ст.л.
Дрожжи - 25гр.
Кипяток - 0.5ст.
Вода холодная
Мука

Это тесто очень мягкое и эластичное. Варится очень быстро, а на вкус часа нежность! Это заварное тесто прекрасно подходит для пельменей, мант, вареников и домашней лапши.
Наша группа Вконтакте https://vk.com/vegvkysnyashki

Рецепт:
Вода 1 стакан(250 мл)
Мука 1 стакан
Соль щепотка
Масло сливочное 150 гр
Начинка Заварной крем.

Заварной крем - классический рецепт https://youtu.be/cg5suJ5IPBQ


По вопросам сотрудничества: galakurpikova@gmail.com

#УТатьяны #рассада капусты #моятеплица
Готовим идеальное заварное тесто для вареников! Тесто, рецепт которого я хочу вам сегодня показать, очень удачное. Оно пластичное, легко готовится, превосходно раскатывается до тончайшего состояния, а вареники из него получаются отличнейшими!
----------МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ-----------
1) Кулинария
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLFYtSgrLkSf
**************************************
2) Красота и здоровье
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLFYtSgrLkSf
**************************************
3) Домоводство
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLFYtSgrLkSf
**************************************
4) Цветоводство, выращивание цветов
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLFYtSgrLkSf
**************************************
5) Урожайный огород
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLFYtSgrLkSf
**************************************

Постное заварное тесто для вареников и пирожков-это вкуснейшее тесто,которое понравится каждой хозяйке.Работать с таким тестом одно удовольствие! Тесто нежное,мягкое,податливое и очень приятное в работе.Из такого теста получатся отличные вареники,которые хорошо держат форму при варке.Также из такого теста получаются отличные пирожки и оно палочка-выручалочка для поста. Сохраните себе этот рецепт в свою кулинарную копилку!
https://youtu.be/nQ7nyA7kcvM
Рецепт:

Мука -5 стаканов ( в 1 стакане 250 мл)
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Кипяток - 300 мл


Готовьте с хорошим настроением и у Вас обязательно всё получится! :)

Чтобы подписаться на мой кулинарный канал,жмите на слово SUBSCRIBE или ПОДПИСАТЬСЯ В ПРАВОМ УГЛУ ПО ССЫЛКЕ https://www.youtube.com/channe....l/UCaxD5IC0ew4h5OIYU
Чтобы получать извещения о моих новых видео,жмите на колокольчик под моими видео на ютубе. :)

Разделы моего кулинарного канала:

♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

♦ ПУТЕШЕСТВИЯ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLeDjSj-n7W-

Готовим два вида ТЕСТА на чебуреки. Жарим, едим и выбираем из какого теста получились самые вкусные, хрустящие и сочные чебуреки. Присоединяйтесь! Готовьте вместе с нами!!!
ЗАВАРНОЕ тесто:
600 г муки
1 ч.л соли
1 ч.л сахара
400 мл кипятка
2 ст.л водки (или уксуса 9%)
40 мл раст.масла
ПРОСТОЕ тесто:
500 г муки (у меня в тесто вошло лишь 430 г)
1 ч.л соли
200 мл воды
2 ст.л раст.масла
ДЛЯ фарша:
говядина, лук, соль, перец
Воду в фарш добавляю, но не делаю из него мясную кашу - сильно жидко не люблю. И фарш не размазываю до прозрачности, все должно быть умеренно. Это мое мнение.
✔️ Для начинающих подробное видео с фишками, как правильно делать Чебуреки Сочные и Нежные https://youtu.be/O3qzOL1b8aI
✔️ Тесто для чебуреков на минералке https://youtu.be/kR9suWL5dyo
✔️ Тесто для чебуреков. Чебуреки с начинкой из сырой картошки https://youtu.be/YkzUQZB-MuE

❤️ Посмотрите канал моей дочери Татьяны ❤️ Сказки. Киндеры. Книги. Творчество.
https://www.youtube.com/channe....l/UCfe4V3StPin9APNHR
❤️ Прочесть книгу Татьяны (сказки больше для взрослых, как мне кажется) можно здесь https://www.litres.ru/tatyana-....zvonochek/prikluchen


На моем канале Вы можете посмотреть ОБНОВЛЕННЫЕ плейлисты:
▶️ Каши https://www.youtube.com/watch?v=HYPfZUim77Y&list=PLj82D4Pkkjp0j23pM3377AoTGunggYvRk
▶️ Выпечка ан БЕЛКАХ https://www.youtube.com/watch?v=etf61y7cVf0&list=PLj82D4Pkkjp07V9cidYNsPrOjF7ZPbw4q
▶️ Выпечка Без Сахара https://www.youtube.com/watch?v=0DbCAMciyNI&list=PLj82D4Pkkjp1ytsDMHNEFO--uXMCndqTB
▶️ Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=lN06TCqjgTo&list=PLj82D4Pkkjp1AJbWveniVOJ42IpeEHjpw
▶️ Рецепты для студентов https://www.youtube.com/watch?v=0nMjYGpiB1I&list=PLj82D4Pkkjp2YAmmiJdxlYqhalle5Gl_D
▶️ Рецепты на Праздничный стол https://www.youtube.com/watch?v=qBWN6SqyXjI&list=PLj82D4Pkkjp3_9poGDmW-oHOoDAXSs-kE
▶️ Рецепты ПЕРВЫХ блюд https://www.youtube.com/watch?v=dvi6RPMIWxM&list=PLj82D4Pkkjp16o-aBxEFcHUToR_jdXO6P
▶️ Кремы, глазурь https://www.youtube.com/watch?v=V9NU2EO0iKs&list=PLj82D4Pkkjp2QLbgYKFTk85bNqZO7uxek
▶️ Салаты https://www.youtube.com/watch?v=-hdjNFjWFsI&list=PLj82D4Pkkjp0vjnzHby3bXHx3QaGB6uoN
▶️ Сладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=EEieizllIU4&list=PLj82D4Pkkjp0VyztOjHCrRbzkZuojpVfM
▶️ Несладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=rlRaQTDDnLI&list=PLj82D4Pkkjp1pgSodDVYrBEK4yIQCi5kr
▶️ Блюда в микроволновке https://www.youtube.com/watch?v=Jp68ke-6Lrs&list=PLj82D4Pkkjp2D7pUE-tjnW8b7vjexEufc
▶️ Советы хозяйкам https://www.youtube.com/watch?v=fWFIlhHwIgo&list=PLj82D4Pkkjp3Krlwf8Y3dw5sx9y3kqkho
▶️ Творожная выпечка https://www.youtube.com/watch?v=2A24JYbibDw&list=PLj82D4Pkkjp2jnkx6I4ApqNwGirLBK8yH
▶️ Творчество https://www.youtube.com/watch?v=RLi3uI1AUmE&list=PLj82D4Pkkjp2T-6ut2Axs4zTRSU2qlOtm
▶️ Поздравления https://www.youtube.com/watch?v=b9hAc-ZD6v0&list=PLj82D4Pkkjp3YfgMr2UaKyxRQ7gJIl5l0
▶️ Притчи https://www.youtube.com/watch?v=uDKpi3HfuDc&list=PLj82D4Pkkjp17spdvuRG0ZTtsS9bakGiv
▶️ Информация о моем канале https://www.youtube.com/watch?v=KTQMaFzRvtA&list=PLj82D4Pkkjp3YIF4Oai-ObJnN-7XVPo2Y
▶️ Медитации и духовные практики https://www.youtube.com/watch?v=0vJbapceavA&list=PLj82D4Pkkjp2s_3JXTyPtokm1ENQqGoBF

#ЕленаАвдеева#ПростоВкусно#чебуреки#кулинария#видеоРецепты#тестоначебуреки

Смотрите, как приготовить чуррос (испанские пончики) из заварного теста. Чуррос из заварного теста жарят во фритюре и посыпают сахаром или сахарной пудрой с корицей.
Подробный рецепт на нашем сайте: http://allrecipes.ru/recept/11266/--.aspx
Музыка: Olive Oil by Gonzalo Garcia Santos
by personal permission from artist
gonzalogarciasantos.com

Обожаю этот рецепт пельменей. Благодаря заварному тесту они получаются нежными, мягкими и легкими. Рекомендую.
*******************************
ОГРОМНОЕ ВСЕМ СПАСИБО за каждый Просмотр, Лайк и Комментарий.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Канал и не забывайте нажать на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы не пропустить выпуска Новых Рецептов.
*******************************

Ингредиенты
Для теста
- 600 гр муки
- 1 яйцо
-0,5 ч.л. соли
- 200 мл крутого кипятка
- 3 ст.л. растительного масла
Для начинки
- 500 гр фарша
- 2 репчатых лука
- 50 мл холодной воды
- 0,5 ч.л. соли
- перец по вкусу

Способ приготовления
1. Приготовим фарш. Измельчите лук с помощью мясорубки или блендора. Добавьте его к фаршу. Посолите и поперчите, добавьте холодной воды и хорошенько вымешайте.
2. Приготовим заварное тесто. В муку добавим яйцо и соль, перемешаем вилкой. Затем добавим крутой кипяток и перемешаем. Добавим растительного масла. Вымесите тесто на столе и дайте ему постоять под крышкой 10-15 минут. Тесто получается эластичным, с ним легко работать.
3. Тесто разделите на 4 части. С каждой части сформируйте жгут и нарежьте кружочки, толщиной 1 см. Раскатайте лепешечки. В центр каждой лепешки выложите фарш и сформируйте пельмень.
4. Закипятите воду, добавьте соль и по желанию 1 репчатый лук. Добавьте пельмени. Когда они всплывут, варите их 5 минут. Выложите в тарелку и добавьте к пельменям сливочное масло или сметану.
Сибирские пельмени на заварном тесте готовы! Всем приятного аппетита!

#пельмени #рецептпельмени #сибирские пельмени #заварноетестопельмени #ВкуснаяЕда

Замечательные домашние вареники с мясом на заварном тесте. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - https://posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»
Столовые приборы из видео - https://goo.gl/618CBh
Разделочная доска из видео - https://goo.gl/ip3dxG
Кастрюля из видео - https://goo.gl/LFYKb7
Кухонный набор из видео - https://goo.gl/u8EEu4

Для теста:
350-400г муки
1 стакан молока
1 яйцо
1/4 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара

Для начинки:
500 г отварного мяса
1 средняя луковица
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка с горкой муки
1 стакан мясного бульона (или молока, воды, сливок)
соль
перец

сметана или обжаренный лук для подачи

Все вареники, пельмени на канале здесь - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#вареники #заварноетесто #иринахлебникова

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Новые видео-рецепты каждый день - подписывайтесь на канал -
http://www.youtube.com/subscri....ption_center?add_use

Присоединяйтесь к телеканалу Кухня ТВ:
Сайт - http://kuhnyatv.ru
ВКонтакте - http://vk.com/kuhnyatv
Facebook - https://www.facebook.com/KuhnyaTV

В этом видео подробно показано, как приготовить заварное тесто и эклеры с масляным кремом.

Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам https://goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!

Прошу обратить внимание, что яйца для этого рецепта лучше взвесить (без скорлупы).

В видео используется только половина теста, из которой получилось 14 эклеров. Следовательно, крема приготовлено полпорции.

В 100 г - 330 ккал.
Ингредиенты:
заварное тесто:
мука - 200 г
сливочное масло - 100 г
соль - 2 г
вода - 180 г
яйца - 300 г
масляный крем:
молоко - 90 г
желток - 1 штука
сахар - 135 г
ванильный сахар - 1 чайная ложка
масло сливочное - 160 г
коньяк - 1 столовая ложка
помадка:
черный шоколад - 50 г
масло сливочное - 20 г

Мои страницы в социальных сетях:

Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/

Facebook https://goo.gl/frCDbB

VK https://vk.com/magiyanakuxne

Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe

Выпечка из заварного теста https://goo.gl/3NUCC0

Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists

Универсальное ЗАВАРНОЕ ТЕСТО для пельменей, вареников, галушек. Очень быстрое и легкое в приготовлении, с ним работать одно удовольствие!

Рецепты домашней кухни с Ириной Белой #ira_belaja
Приятного аппетита!
#ИраБелая #тесто #ЗаварноеТесто

САМЫЙ БЫСТРЫЙ ПОИСК ВИДЕО НА КАНАЛЕ YOUTUBE https://youtu.be/GCzdogQYNrs

************************************
Заварное тесто:
3 стакана муки.
4 ст. ложки растительного масла.
1 ч. ложка соли.
1 ч. ложка сахара.
1 стакан крутого кипятка.
Дать постоять 20 минут.
********************************************
Ленивые вареники
https://youtu.be/Ih6PsQX19QQ
Вареники с мясом
https://youtu.be/zj-m3HjkS14
Тесто для вареников на кефире
https://youtu.be/tUD4SMUfjYk
***********************************************
Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/ira_belaja/
Моя партнерка на YouTub - VSP Group
Вы можете зарабатывать на своих видео с помощью рекламы, присоединяйтесь!
Подать заявку на вступление в VSP: https://youpartnerwsp.com/join?31824

Заварное тесто
Приготовление заварного теста имеет массу нюансов, так что смотрите внимательно, чтобы ничего не упустить. И описание читайте внимательно. А самое главное – готовьте внимательно и с хорошим настроением. И у вас все обязательно получится;)

Ингредиенты:
- 225 г воды;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г муки;
- 5 г соли;
- 5 г сахара;
- 200-250 г яиц (примерно 5 штук).

Этапы приготовления:

1. Готовим меланж, т.е. смесь из яичных белков и желтков. Кстати, важный совет, яйца должны быть теплыми (30-35 С), или хотя бы комнатной температуры. Лучше их «пробить блендером», чтобы смесь белка и желтка стала максимально однородной и еще немного подогрелась. Полученный меланж «в контакт» накрываем пищевой пленкой, т.е. чтобы они соприкасались, и между ними было минимум воздуха.

2. Наливаем воду в сотейник. Добавляем соль и сахар. Туда же отправляем сливочное масло, нарезанное кубиками. Ставим сотейник на средний огонь, чтобы масло успело растаять. Потом увеличиваем огонь, чтобы смесь начала активно кипеть.
Когда смесь в сотейнике начнет сильно кипеть и вся ее плоскость покроется пузырьками, тогда снимем ее с плиты. И сразу, одним махом, добавляем всю просеянную муку. Аккуратно перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой, пока не получим однородное тесто.

3. Ставим сотейник на маленький огонь и, перемешивая тесто, ждем, пока лишняя влага выпарится из него. Два явных признака ухода влаги – снизу образовывается что-то похожее на пленочку\налет, а тесто будет скатываться в шар.

4. Перекладываем тесто в миску или чашу комбайна. Нужно, чтобы новая емкость была комнатной температуры, а не такая горячая, как сотейник. Перемешиваем тесто медленно.
Когда оно остынет примерно до 50-55 С, тогда постепенно по чуть-чуть добавляем яйца. Пока первая порция меланжа полностью не впиталась, нельзя добавлять новую. Если же добавить все яйца сразу, есть риск сделать тесто очень жидким и тогда эту ошибку уже не исправишь.
Перед тем, как добавлять новую порцию меланжа, контролируйте консистенцию теста. Оно должно плавно, лениво стекать с лопатки. Именно поэтому в «ингредиентах» было сказано, что яиц нужно 200-250 г.
Важно знать, что если тесто остыло до 20-25 С, оно уже не будет вести себя так, как при 40-45 С. Идеальная температура для отсадки теста – 35-40 С.

Знание этой важнейшей базы позволит вам готовить вкуснейшие эклеры, профитроли, да хоть башню Крокембуш) Но, к ним мы вернемся позже в нашей рубрике с рецептами;)

ПС: подписывайтесь на мой канал, чтобы учиться и готовить вместе. И ставьте «колокольчик», чтобы первыми узнавать о новых роликах;)

In: https://www.instagram.com/peskova_katerina/
FB: https://www.facebook.com/katerina.peskova.31

видео/монтаж О.Коломиец - https://www.instagram.com/o_kolomiets/

МУКА 300 ГР
ЯЙЦА 2 ШТ
ВОДА 100 ГР
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 100 ГР
СОЛЬ ПО ВКУСУ
ТВОРОГ 350 ГР

Дрожжевое тесто на мучной (хлебной) заварке. Тесто удобно замешивать при помощи техники, но при желании, можно справиться ручным замесом. Булочки получаются сумасшедше пышными, мягкими и долго не черствеют!

Мучная (хлебная) заварка:
Мука – 60 г
Молоко или вода – 250 мл

Рецепт заварного дрожжевого теста:
(Все продукты должны быть комнатной температуры, молоко теплым t 36-38 С)
Мука – 650 г в замес + 60 г в опару
Сухое молоко или сливки (порошок) – 1 ст.л. (не обязательно)
Дрожжи живые – 30 г (сухие 10-12 г)
Сахар – 100 г в замес + 1 ч.л. в опару
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 1 ч.л. (неполная)
Молоко – 200 мл
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 90 г
+ Мучная (хлебная) заварка
Немного молока – промазать булочки

Вес сырого теста 1480 г (+/-)
У меня 12 булочек средним весом по 120 г (+/-)

Форма должна быть с бортиками, тесто должно расти вверх, а не расплываться!

Размер моей формы 35Х26 см, высота бортика 6 см

Удачной Вам выпечки!

Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://kabachok.org/sladkaya-....vjpechka-desert/150-
======================================================

Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:

Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook https://www.facebook.com/groups/216309498726487/
https://www.facebook.com/karamelcooking/
Google+ https://plus.google.com/commun....ities/11205876436092

Эклеры приготовление на заварном тесте, начиненные вареной сгущенкой и политы шоколадом.

Група вконтакте http://vk.com/club101056797

РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ТЕСТА - Заварное тесто получило своё название из-за способа приготовления. При приготовлении заварного теста мука соединяется с кипящей жидкостью и жиром и заваривается. Заварное тесто приготавливается без сахара, имеет пресный вкус и разнообразное применение. В этом тесте не используются разрыхлители.
Особенностью заварного теста из пшеничной муки является наличие больших пустот внутри изделий. И именно эти пустоты заполняются кремом или другой начинкой. Самым распространённым изделием из заварного пшеничного теста является пирожное эклер и профитроли. Также изделия из заварного теста можно приготовить не в виде сладких пирожных, а в виде закусочных булочек, наполнив их мясными или рыбными салатами.
Торт из заварного теста "Дамские пальчики"
https://www.youtube.com/watch?v=nucVrtMGLF0
Эклеры "Лебеди"
https://www.youtube.com/watch?v=GWHqkLIlMq8
Профитроли с заварным кремом
https://www.youtube.com/watch?v=E8AGuqzPllk
Рецепты кремов для тортов и пирожных:
https://www.youtube.com/watch?v=WFqYiLRpjjw&list=PLHwpLeJFjJ10hdEgdn52cFhJXAA6Vo9BN
Выпечка без духовки:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLHwpLeJFjJ1
Торты Тесто Сладкая и несладкая выпечка
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLHwpLeJFjJ1
Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLHwpLeJFjJ1
Выпечка в рисоварке (мультиварке)
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLHwpLeJFjJ1
Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLHwpLeJFjJ1

Заварное тесто очень легко можно приготовить дома и радовать своих родных и близких безумно вкусными пирожными!!!
Рецепт очень простой, подробный и доступный!!!
Присоединяйтесь!!!

Похожие рецепты сладкой выпечки:
Пирожное "Банан-кокос" НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО/быстро просто вкусно https://www.youtube.com/watch?v=Q6dKQcfAeKU
КАК ЭТО ВКУСНО!!!Запеченные Яблочки с Творогом под Хрустящей корочкой Безе! https://www.youtube.com/watch?v=vg_iC0BtbXQ
Самый вкусный Торт "Наполеон" https://www.youtube.com/watch?v=jbpD6syfhUY&t=344s



!!! Рецепт !!! Классического крема "Шарлотт" : https://www.youtube.com/watch?v=UjYBI66lUyU&t=2s

!!! Рецепт !!! Домашней Соленой Карамели : https://www.youtube.com/watch?v=klpcpzMZxFo


Рецепт заварного теста:

- 55 мл. воды
- 55 мл. молока
- 50 г. сливочного масла
- 75 г. муки
- 2 яйца
- щепотка соли
- щепотка сахара.

Если рецепт вам понравился и был полезен, буду очень благодарна за обратную связь!!! Подписывайтесь на канал, завайтк вопросы!!!

Присоединяйтесь!!!

FACEBOOK : https://www.facebook.com/profi....le.php?id=1000387955
INSTAGRAM : https://www.instagram.com/moya_dolce_vita/

Необыкновенный рецепт заварного дрожжевого теста. Тесто для пирожков не надо замешивать, а потом ждать...можно сразу печь пирожки. Начинка может быть любой. Можно жарить на сковороде или печь в духовке. Пирожки с капустой подойдут и как закуска к праздничному столу.
****
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ https://www.youtube.com/user/903731
Новые рецепты каждый день!
Как приготовить ТОРТ Без Выпечки, Без Желатина и Без Печенья https://youtu.be/wgNqikbkuyc
****

#hitfood #пирожки #пирожкирецепт #дрожжевыепирожки #рецептпирожков #жареныепирожки #выпечка