ЭКЛЕРЫ ☆ Секрет ИДЕАЛЬНОГО ЗАВАРНОГО ТЕСТА ☆ Эклеры с белковым кремом ☆ Профитроли

Эклеры

Тесто:
Мука - 150 гр.
Вода - 250 мл.
Масло сливочное - 100 гр.
Яйца - 4 шт. по (65-70 гр)
Соль щепотка

Крем белковый:
Яйца (белки ) - 3 шт.
Сахар - 180 гр.
Вода - 50 мл.
Лимонная кислота - 1/4 ч.л.

Глазурь:
Какао - 30 гр. (5 ст.л)
Сахар - 50 гр. (5 ст.л)
Масло - 15 гр.
Молоко - 50 мл. + 30 мл. доливать

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/