Рецепт блинов на молоке и воде. Простой рецепт блинчиков, которые получаются всегда. Pancakes recipe

Рецепт блинчиков на молоке и воде Вы можете прочитать и просмотреть тут - http://vikki.com.ua/stati/recept-blinov-na-moloke-i-vode-prostoy-recept-blinchikov-kotorye-poluchayutsya-vsegda/

Блины в старину считались праздничным блюдом. Издавна блинчики готовили на молоке и воде. Подавали вкусные блины с разными начинками, но самые популярные конечно же блины с творогом и мёдом.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНОВ:
Молоко – 1 стакан (250 гр)
Вода – 1 стакан (250 гр)
Мука – 1,5 стакана (6 столовых ложек с верхом)
Яйца – 2 шт
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – ½ чайной ложки
Масло подсолнечное – 2 ст.л. для теста + 0,5 ст.л. для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНОВ НА МОЛОКЕ И ВОДЕ:
Теста хватит на 12 блинов, пожаренных на сковороде диаметром 25 см. Берём глубокую посуду, нужно смешать в ёмкости молоко, воду, муку, яйца, сахар и соль до однородной массы. Это можно сделать как вручную, так и блендером или миксером. Лучше сбивать техникой, так как тогда не остаются комочки. Должно получиться жидкое тесто по густоте похожее на кефир.
Для жарки блинов желательна сковорода с ручкой и толстым дном и низкими бортиками или сковорода специальная для блинов (блинница).
Сковороду раскалить с 0,5 ст. масла, которое равномерно необходимо распределить по сковороде. Зачерпните 75 грамм (½ половника черпака) теста и вылейте его на середину сковороды, одновременно наклонными движениями распределите тесто по всей поверхности.
Обжарьте блин с одной стороны примерно 30 секунд и переверните. Переворачивать можно, когда блин стал матовым и на нём начали образовываться маленькие дырочки. С другой стороны, блин обжаривается примерно столько же. Если блин при переворачивании рвётся или его края сильно сохнут, Вы добавили в тесто мало муки. Блины на молоке и воде готовы, приятного аппетита.
Смотрите рецепт, комментируйте и ставьте лайки. Будем рады новым подписчикам.