Рис с овощами НА ЗИМУ. Вкуснятина!

Этот рис с овощами очень пригодится зимой. Он станет прекрасным обедом в перерыв на работе и обеспечит завтрак вашему школьнику. А может стать гарниром к любому мясному продукту.
Ингредиенты:
Рис - 2 стакана
Томатный сок - 2 литра
Лук - 1 кг
Перец сладкий - 1 кг
Морковь - 1 кг
Острый перец - 1 шт
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - 5 ст.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Растительное масло - 300 мл