Сочная Утка в духовке с хрустящей корочкой на Новогодний Стол 2019

Вкусная, сочная и мягкая утка запеченная с сельдереем, яблоками и картошкой. Этот рецепт очень простой и мясо получается настолько вкусным, что вам захочется готовить утку по этому рецепту на каждый свой праздник.

Отмечайте меня на своих фото в инстаграм, мне булет приятно!
Instagram -- https://www.instagram.com/ellenaskitchen/

Первым делом утку нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем изнутри и снаружи. Затем натрите со всех сторон птицу солью, перцем и паприкой.

Для начинки:
Яблоко - 1
Сельдерей - 2-3 веточки
Лук- половинка большой головки
Соль
Перец
Чеснок - 3 зубчика
Цедра апельсина
Фаршируем утку овощами и отправляем мариноваться минимум на 1 час или на всю ночь в холодильник.

Выпекаем 1 час при 200°С (400°F) грудкой вниз, чтобы все соки пропитали филе. Затем переворачиваем утку и выпекаем еще 1 час при 180°С(350°F).
По желанию спустя 2 часа на дно противня можно уложить разные картошку, морковь и другие овощи по желанию и сверху положить утку и так запекать еще 30 минут при 180°С под фольгой.

Приятного аппетита! С Новым 2019 Годом!