СУП. Очень ВКУСНЫЙ! норвежский сливочный РЫБНЫЙ СУП

Время приготовления 30 минут.

Простой и вкусный рецепт приготовления #рыбного #супа с #радужной #форелью или #семгой.

Базовый набор ингредиентов на 2,5 л кастрюлю:
400 гр. рыбы(голова, хвост, плавники и филе), 4-5 средних картофелин, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица или лук порей размером с небольшую морковь, 1 стебель сельдерея размером с морковь, 2 средних помидора, 1-2 лавровых листа, 4-5 горошин черного перца, небольшой пучек свежего укропа и петрушки, 1 ст. ложка соли(или по вкусу), 50 гр. сливочного масла для пассерования овощей, 100 мл любых сливок(или 200 мл :))

Лук, морковь и помидоры пассеруем на сливочном масле. Рыбу отвариваем 10 минут. Достаем рыбу из бульона и отделяем от костей. Соединяем все ингредиенты, кроме сливок, и добавляем в бульон. Варим 15 минут на среднем огне. Добавляем сливки и выключаем. Даем постоять 5 минут.


Готовить с любовью! Употреблять с удовольствием!