Loading...

Следующее


ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ НА КОСТРЕ / для новичков самый простой способ / ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

0 Просмотры
Юрий Антипов
1
Опубликован в 22 Oct 2019 / В Кулинария

НАШ VK https://vk.com/dimatanya2020
НАШ instagram - https://www.instagram.com/dima_tanya.kiev/?hl=ru
ТАНЯ - milovuch_tanya -https://www.instagram.com/milovuch_tanya_/?hl=ru
Илья - illyabro2011 https://www.instagram.com/illyabro2011/?hl=ru
Дима & Таня https://t.me/DimaTanya
НОМЕР КАРТЫ ДЛЯ ПОМОЩИ НА РАЗВИТИЕ НАШЕГО КАНАЛА
5375 4141 1326 5804
ПОЧТА ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА И КОММЕРЧЕСКИХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
friend.family.ua@gmail.com

Плов
Рецептов приготовления плова очень-очень много!
Я предлагаю рецепт, который очень любим в нашей семье. Так готовит плов мой папа.
Плов получается ароматный, рассыпчатый, сочный.
Я затрудняюсь сказать точно, сколько получается порций, но его получается много.
Съедается он быстро.
К плову можно подать овощной салат, или крупно нарезанные помидоры с луком.

Ингредиенты
1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса (в идеале сорта девзира)
600 г моркови
500 г лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
½ ст.л. куркумы
1 головка чеснока
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло

Приготовление
Лук нарезать соломкой.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Морковь нарезать брусочками.
В большом количестве растительного масла (около 150 мл) обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо.
Обжарить.
Добавить морковь.
Тушить в течение 5–7 минут (крышкой не накрывать).
Добавить зиру, барбарис, куркуму.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Налить воду так, чтобы она покрывала мясо.
Накрыть крышкой.
Тушить в течение 35–40 минут (на среднем огне).
В холодной воде 5–6 раз промыть рис.
Всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!).
Разровнять.
Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см.
Немного посолить.
Накрыть крышкой.
Варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
В серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20–25 минут).
При подаче все перемешать.
Приятного аппетита!

ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ НА КОСТРЕ / для новичков самый простой способ / ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

#ПЛОВ #ГОТОВИМ #УЗБЕКСКИЙ

Показать больше
Загрузка...
0 Комментарии sort Сортировать по

Следующее