Заливное из толстолобика без желатина

Для любителей рыбных блюд заливное из рыбы хорошо знакомо. Но те, кто его никогда не готовит и не ел, наверняка этот рецепт будет интересен. В народе его попросту называют - холодец. И состоит он из поставленного в холодное место застывшего рыбного бульона и кусочков рыбки. Вкусно, сытно и полезно.
голова толстолобика.
лук 1 головка
морковь 2 шт
лавровый лист
соль, перец по вкусу
чеснок по желанию
вода 2 л (зависит от веса рыбы. Залейте рыбу водой так, чтобы жидкость только покрывала рыбу. Если бульона будет много, то холодец может не застыть )

Время варки зависит от веса рыбы и составляет от 2 до 4 часов.



Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?58757