Балык из СЕЛЬДИ. К ПИВУ на после праздника. Быстро и вкусно.

Сельдь обычно стараются засолить или маринуют. А астраханские рыбаки нередко селедку вялят, ведь эта жирная и полезная рыба, наряду с лещом и воблой. И в завяленном виде сельдь становится ещё вкуснее. Конечно, это не свежевыловленная рыбка, но что же поделать. Но и купленная в магазине зимой селёдочка, приготовленная по этому рецепту, тоже будем доже очень хороша.