Рыбные котлеты видео 1

Рецепт
Свежий рыбный фарш 800 г, 1 большая луковица, 200 размоченного вводе или молоке , отжатого (чёрствого или сухого батона), около 1 столовой ложки без горки соли, сок 1/3 лимона, 20 г сливочного размягчённого масла, на кончике ножа каждой специи (чёрный молотый перец, молотый лавровый лист, молотый кориандр), небольшой пучок петрушки, рафинированное масло для жарки.
Способ приготовления
Готовый рыбный фарш смешать с перекрученными в мясорубке или блендере батоном и луком добавить: яйцо, масло, специи, соль, измельчённую зелень петрушки, сок лимона и все хорошо перемешать. Сформировать котлеты и жарить по 2 мин с каждой стороны, у кого есть желание можно дополнительно потушить ещё пару минут под крышкой на сковородке. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал в YouTube