Закуска

Закуска «Капрезе»
Состав:
Сыр «Моцарелла» -- 4 шарика,
Помидоры «Черри» -- 4 шт.,
Оливковое масло -- 20 гр.,
Кедровые орешки -- 10 гр.,
Чеснок -- 2 зубчика,
Лимон -- 1 шт.,
Морская соль
Базилик.
Приготовление:
Приготовить заправку для закуски. Для этого перемолоть в блендере или ступке листочки базилика, чеснок, кедровые орешки, оливковое масло, сок лимона, морскую соль. При желании добавить тертый пармезан. Шарики мини «Моцареллы» разрезать пополам. Также разрезать томаты, удаляя плодоножку. Размер томатов должен совпадать с размером шариков сыра. Нанизать на шпажки половинку сыра и половинку томата полить заправкой. Украсить долькой лимона и листочками базилика.