Ромштекс классический рецепт. Блюда к праздникам.

Ромштекс (классический рецепт)

Нужно быстро и сытно накормить всю семью? Ромштекс - отличный вариант. Чтобы у вас получилось нежное и сочное мясо в хрустящей панировке, посмотрите, как приготовить ромштекс (классический рецепт).

Описание приготовления:
Приготовить ромштекс сможет любая хозяйка, в этом нет большой сложности, но есть некоторые нюансы.
Ромштекс можно приготовить из любого мяса: из свинины, куриного мяса, но из говядины - это уже классика. Чем лучше говяжья вырезка, тем лучше у вас получится это вкусное мясное блюдо. Поэтому к выбору мяса лучше подойти с толком. Еще один важный момент: не пережарьте и не пересушите мясо. Приятных вам хлопот на кухне! А я пока расскажу, как приготовить ромштекс (классический рецепт).


Ингредиенты:
Говядина — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сухари панировочные — 1 Стакан
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло растительное — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-5


Говяжью вырезку обмойте и зачистите от сухожилий и пленок.


Нарежьте её порционными кусками толщиной примерно 1,5-2 см.


Отбейте мясо молоточком.


Для панировки взбейте яйца, панировочные сухари просейте через сито. Подготовьте соль и молотый перец.

Натрите отбитые куски мяса смесью соли и перца, смочите их во взбитом яйце, а затем обваляйте в панировочных сухарях.


Разогрейте масло в сковороде, обжарьте в нём мясо до образования румяной корочки в течение 10 минут.


Подавайте горячим с гарниром. Приятного аппетита!