Пышный и нежный десерт для самых искушенных сладкоежек - рулет “Королева ночи” | Appetitno.TV
https://www.facebook.com/appetitno.tv/
Пышный и нежный десерт для самых искушенных сладкоежек - рулет “Королева ночи” | Appetitno.TV
Предлагаем вам приготовить рулет “Королева ночи” с мягким ванильным бисквитом и шоколадным кремом. Рулет настолько нежный и пышный, что им невозможно наесться. Не раздумывайте долго и скорее приступайте к приготовлению этого изумительно вкусного десерта.
Ингредиенты:
6 яиц
6 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного рафинированного масла
1 пакетик ванильноко крема Оле от Dr. Oetker
250 гр сметаны 20 %
150 мл молока
1 пакетик шоколадного крема Оле от Dr. Oetker
120 гр белого шоколада
60 мл сливок
10 гр кондитерского декора
Приготовление:
1. Миксером взбейте яичные белки до консистенции упругого безе, добавьте сахар и продолжайте мешать пока сахар полностью не растворится.
2. Желтки смешайте с растительным маслом. Добавьте желтковую смесь в безе и снова смешайте. В самом конце добавьте ванильный крем Оле и перемешайте до однородной консистенции.
3. На противень размером 40 х 50 см постелите пергаментную бумагу. Перелейте тесто, выровняйте поверхность и выпекайте бисквит при температуре 200 градусов около 20 минут. Достаньте готовый бисквит из духовки остудите.
4. Взбейте молоко с 250 мл сметаны, потом добавьте шоколадный крем Оле и продолжайте мешать пока крем не загустеет. Готовым шоколадным кремом смажьте корж. Скрутите бисквит в рулет и поставьте в холодильник. Приступайте к приготовлению глазури.
5. Шоколад разломите на кусочки, залейте его горячими сливками. Мешайте, пока шоколад полностью растопится. Красивым ровным слоем распределите глазурь по всей поверхности рулета и поставьте десерт в холодильник на 1 час. Украсьте рулет кондитерской посыпкой.
6. Приятного аппетита!
Время подготовки: 35 минут
Время выпекания: 25 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: на десерт
Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия, торт
Число порций: 6
