Домашняя колбаса. Свино-говяжья.

Настоящая вкусная варёная колбаса без специального оборудования и приспособлений! Натуральная и полезная. Вкуснее и дешевле магазинной.
Такую колбаску можно сделать и из одной говядины, она будет такой же вкусной и сочной.
1 кг свинины
1 кг говядины
1 стакан ледяной воды
1 ст.л. специй (например, розмарин, тимьян, кориандр и чёрный перец)
5-7 зубчиков чеснока.
30-36 г соли
Пищевая плёнка либо колбасная оболочка.
Приятного аппетита!