Маринованный перец с маслом

Вам потребуется
ДЛЯ ЗАКЛАДКИ В БАНКУ - 1 кг сладкого перца , чеснок по вкусу, 1 ч. ложка тмина, черный перец горошком по вкусу.
ДЛЯ ЗАЛИВКИ -на 1 литр воды- 120 мл. столового уксуса, 80 мл. растительного масла, 1.5 ст.ложки соли, 2 ст.ложки сахара.
Перец моем, чистим, режем полосками . Бланшируем несколько минут.Чеснок чистим, измельчаем. Укладываем в банки перец, пересыпаем чесноком и тмином, добавляем в каждую банку перец и лавровый лист, если он вам нравится.Готовим маринад, заливаем перец. Банки стерилизуем 15-20 минут , не закрывая крышек, укупориваем и оставляем на хранение.