Салат с рисом и овощами на зиму! Знаменитый салат

Всем привет!
На дворе осень и эта пора по своему красива! Но не будем забывать, что это пора богата овощами, и с приходом зимы захочется чего-нибудь вкусненького из овощей!
Предлагаю приготовить вкусный и сытный салат с рисом и овощами на зиму. Этот салат придёт на помощь, когда нужно быстро и сытно перекусить или приготовить легкий суп!
*******************
Ингредиенты:
✓ помидоры - 3 кг.,
✓ лук - 1 кг.,
✓ сладкий болгарский перец - 1 кг.,
✓ морковь - 1 кг.,
✓ подсолнечное масло - 200 гр.,
✓ сахар - 4 ст. ложки (это 80 гр.),
✓ соль поваренная - 2 ст. ложки (это 60 гр.),
✓ чеснок - 1 головка,
✓ по желанию - молотый черный перец или жгучий перец,
✓ уксус по желанию - 3 ст. ложки (30 мл.),
✓ рис - 1,5 стакана (300 гр.).
*********************
Рецепт с подробным описанием смотрите на моём сайте https://kulinaroman.ru/salat-s-risom-i-ovoshhami-na-zimu/
********************
Из представленных продуктов получается 9 баночек на 0,7 литра.

По поводу рецепта хочу добавить вот что: не обязательно пассеровать лук с морковкой. Можно сразу закипятить томатное пюре, затем добавить все овощи, соль, сахар, рис и масло. Тушить все вместе около 1 часа. То есть, до тех пор пока рис не станет мягким. Затем добавить чеснок (если желаете) и уксус. Закатать в банки.

Пробовала я так готовить салат. Получается тоже вкусно, но я люблю чувствовать ароматы всех овощей. Когда пассеруются овощи по отдельности, они раскрываются и звучат совсем по другому. Кстати, таким образом они становятся слаще. Вы согласны?
*****************
Друзья, спасибо большое за просмотр! Если Вам понравилось видео, ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Вам не сложно, а для меня это большая награда!
*****************
Хотите больше домашних заготовок на зиму? Держите проверенные и вкусные рецепты:
Груши в сахарном сиропе на зиму https://kulinaroman.ru/grushi-v-sirope-na-zimu/
Бочковые помидоры на зиму https://kulinaroman.ru/bochkovye-pomidory-na-zimu/
Тушенка из свинины на зиму https://kulinaroman.ru/tushenka-iz-svininy-v-domashnix-usloviyax/
Домашняя аджика на зиму https://kulinaroman.ru/domashnjaja-adzhika-na-zimu/
Печеный перец в томатной подливке на зиму https://kulinaroman.ru/bolgarskij-perec-v-tomate-na-zimu/
Виноградный компот https://kulinaroman.ru/vkusnyj-kompot-iz-vinograda-na-zimu-bez-sterilizacii/

Эти и другие рецепты в пошаговом приготовлении можно посмотреть на моём сайте https://kulinaroman.ru/
*******************
Удачных заготовок на зиму и до новых рецептов!