Салат из папоротника(蕨沙拉, Jué shālā). Китайская кухня. Fern salad. Chinese food.

Готовим очень вкусный салат из папоротника по - китайски. Папоротник по - китайски.
Мои рецепты китайской кухни : https://www.youtube.com/playli....st?list=PLHNV9DLhFJC
Обзор китайских приправ 1 : https://youtu.be/YORiHPni3t8
Как мы специи покупали : https://www.youtube.com/watch?v=tQNnjAGQ3Zc
Как мы папоротник собирали :
2018г : https://www.youtube.com/watch?v=Z3Ty3x-xEJE
2017г : https://www.youtube.com/watch?v=aK3gxoouTTQ
Засолка(заготовка на зиму) папоротника : https://www.youtube.com/watch?v=CBcihYbzNOM
Все мои рецепты : https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists
Наш семейный канал : https://www.youtube.com/channe....l/UCbTvzZnDDRliqMkFD
Наш канал по рукоделию : https://www.youtube.com/channe....l/UC-AuoPYA9TRz7gwfC
Канал Александра : https://www.youtube.com/channe....l/UCFB2TOTO8XULOOAgp
------------------------------------------------------
Ингредиенты :
Папоротник(солёный) - 600-700г
Морковь - 1шт.
Лук - 1/2гол.
Чеснок - 4-5зуб.
Кинза - по вкусу
Кориандр мол. - 1ч.л.с горкой
Китайская приправа "Маласянь" (麻辣香,Málà xiāng) или соль - по вкусу(примерно 1ст.л.)
Корейский перец Кочукару (острый перец средней жгучести) - 2ч.л.с горкой
Сахар - 2ст.л.
Рисовый уксус (или столовый уксус 6-9%) - 1ст.л.
Соевый соус (темный) - 1ст.л.
Соевый соус (светлый) - 2ст.л.
Устричный соус - 1ст.л.
Растительное масло - 2-3ст.л.

#китайскаякухня #салатизпапоротника