Сырные булочки. Гужеры. Рецепт

Сырные булочки – это быстрый и оригинальный вариант для завтрака, это изысканная закуска и возможность порадовать свою семью чем-то новеньким! А когда эти булочки еще родом из Франции и называются - гужеры, становиться еще вкуснее!

Попробуйте приготовить заварные сырные булочки и Вам обязательно понравиться.


Ингредиенты (на 2 порции):

Сливочное масло – 50 г
Вода – 130 г
Мука пшеничная – 130 г
Яйца куриные – 2 шт.
Твердый сыр – 200 г
Соль – 2 щепотки


Приготовление:

Включить духовку на разогрев на 180 С.
Сыр натереть на крупной терке.
В кастрюльку на среднем огне вливаем воду, сразу добавляем сливочное масло и ждем, чтобы оно растопилось. Добавляем 2 щепотки соли и перемешиваем. При появлении первых пузырьков закипания добавляем сразу всю муку и начинаем быстро соединять все ингредиенты, при этом уменьшив огонь до минимального. Постоянно помешивая тесто, ждем, чтобы оно начало отставать от стенок кастрюли и соединилось в один комочек.
Убираем тесто с огня, даем остыть 1-2 минуты, и вбиваем по одному яйцу. Вымешиваем тесто до однородности и в конце добавляем натертый сыр.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем сформированные сырные булочки, выдерживая между ними расстояния в 2 см.
Запекаем в разогретой духовке на 180 С - 20 минут. Далее открываем дверцу духовки на 10 секунд, чтобы вышла лишняя влага. Обратно закрываем духовку и даем гужерам зарумяниться еще 10 минут.
И все! Невероятно вкусные, ароматные сырные французские булочки на завтрак готовы!

Всем приятного аппетита!

Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. В комментариях пишите про Ваши кулинарные успехи ;-)

Также рекомендую приготовить невероятно вкусных яблочный пирог: https://youtu.be/46Sh7uh8J4E
Торт "Монастырская изба": https://youtu.be/W6n8R2E-uDo
Самый вкусный грибной паштет. Оригинальные закуски https://youtu.be/Jkn55QjXRJE
Больше рецептов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLje5cWnFsFpsQBz9XnadzYnDE2lXi6ZXl