Тыквенный суп-пюре. Рецепт от Всегда Вкусно!

Тыквенный суп с креветками. Вкусно, полезно, быстро.

Что нужно для четверых:
— Креветки - 30 штук
— Тыква - 750 гр.
— Репчатый лук - 1 шт.
— Морковь - 1 шт.
— Чеснок - 2 зубчика
— Сливки 20 % - 100мл.
— Растительное масло - 2 ст.ложки
— Сливочное масло - 20 гр.
— Сахар - 1 ч.ложка
— Зелень петрушки - 1 ч.ложка
— Соль и перец по вкусу

1. Тыкву нарезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода покрывала кусочки тыквы. Варить 20 мин. до готовности, тыква должна быть мягкой.
2. На сковороду налить растительное масло и добавить нарезанные зубчики чеснока, жарить 1 минуту, чеснок не должен подгореть.
3. В сковороду с чесноком добавить креветки, перемешать и обжарить одну минуту.
4. Переложить все креветки из сковороды и добавить в сковороду мелко нарезанный лук, пассеровать 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавить натертую морковь и 20 гр.сливочного масла. Перемешать и жарить на среднем огне до готовности 3-4 минуты.
5. В кастрюлю, где сварилась тыква переложить из сковороды жареные овощи и пробить блендером, добавить 1 ч.ложку сахара, посолить и поперчить по вкусу.
6. Медленно, помешивая влить в кастрюлю 100мл. сливок и довести до кипения. Сразу выключить.
7. Налить суп в тарелку, сверху выложить креветки и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
6. К супу можно подать сухарики.

Всегда вкусно!
Подписывайтесь на канал Всегда Вкусно в youtube и вы сможете получать наши новые и лучшие видео рецепты первыми - https://www.youtube.com/channe....l/UC3KKTJ-z5RmBqNtle
Включите КОЛОКОЛЬЧИК, который расположен рядом с кнопкой Подписаться
или подписывайтесь в Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Instagram - https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/

Поддержите нас! Ваше пожертвование позволит активно развивать наш канал, делать видео рецепты еще интереснее и доступнее - https://money.yandex.ru/to/410016863164058 Спасибо!

Следите за нашими новостями и присоединяйтесь к нам в социальных сетях, делитесь фотографиями ваших блюд

ОК - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
VK - https://vk.com/vsegdavkusnotv

Пишите комментарии, задавайте вопросы и ставьте лайки.