БАСМА в казане. БАСМА рецепт. #БАСМА
БАСМА в казане. БАСМА рецепт. #БАСМА от КУЛИНАТОРа
Как снять кожицу https://www.youtube.com/watch?v=kBMoFbxRbAE
Ингредиенты:
Курдючное сало - 100-150 гр.
Баранина с косточками - 1 кг.
Говядина (мякоть) - 1 кг.
Лук -1 кг.
Морковь - 0,5 кг .
Помидоры - 6-8 штук.
Баклажаны - 1-2 шт.
Картошка (желательно использовать мелкие клубни) - 1 кг.
Чеснок - 2 головки
Жгучий перчик - 2 шт.
Болгарский перец - 3-4 шт.
Капуста - 1 небольшой кочан.
Базилик, укроп, петрушка, кинза - по 1 пучку
Соль, черный перец, зира, кориандр, прованские травы, хмели-сунели, молотая паприка.
Рецепт басмы. Великолепное узбекское блюдо, готовиться в казане из большого количества мяса и овощей, которые распределяются слоями. Вначале приготовления басмы укладывается курдюк, затем мясо баранины, после чего слой за слоем лук, морковь, помидоры, баклажаны, картофель, чеснок, капуста и свежая зелень.
Примечания
Сок полученный в результате приготовления басмы можно разлить в глубокие миски и запивать им готовое блюдо. Если кто желает чтоб сока было в блюде больше - можно после выкладывания листьев капусты, но перед закрытием казана и началом термической обработки - влить в басму пару стаканов воды.
Приятного всем аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта басмы!
#Басма #Казан #Думляма #Дымлама #Дамлама #Мангал #какприготовитьбасму #рецептбасма #рецепт #вказане
#димляма #димламатайерлаш #ифторликучунтаомлар #рецептыотузбечки #узбечкаготовит #узбекскаякухня #узбектаомлари
басма рецепт, рецепт басмы, басма в казане, вкусная басма, как приготовить басму, басма, басма узбекская, казан, босма, босма узбекская, БАСМА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ, как сварить басму, басма рецепт, рецепт басма, как приготовить узбекскую басму, рецепт приготовления басмы, казан, имхо видео, кулинатор, басма или думляма. ДЫМЛЯМА
