Торт

Рецепт Крема "Шарлотт " Очень Вкусный! Классический Крем "Шарлотт" https://www.youtube.com/watch?v=UjYBI66lUyU&t=99s


Больше рецептов тортов здесь :

Торт "Фруктовая Опера" /без глютена/ https://www.youtube.com/watch?v=-g-5OzCcPIk&t=2s

Самый вкусный Торт "Наполеон". https://www.youtube.com/watch?v=jbpD6syfhUY&t=3s

Рецепты с кремом "Шарлотт" :

Заварное тесто/Эклеры/Профитроли/Заварные/Как приготовить? https://www.youtube.com/watch?v=qzAcHMDah84



Торт "Киевский" очень просто в приготовлении, но при этом он очень вкусный. Это старая, добрая классика, но в современном исполнении.
Присоединяйтесь!!

!!! Рецепт !!!

Коржи :
-200 г.белков
-45 г. муки
-180 г. фундука
-40 г. сахара
-180 г. сахара
-щепотка соли
-ванилин

Крем "Шарлотт":
-150 мл.молока
-1 яйцо
-150 г. сахара
-250 г. сливочного масла
-2 ст.л. коньяка
-щепотка соли
-ванилин.

Белки я не заквашиваю. Просто испотльзую не совсем свежие яйца. И оставляю их на 3-4- часа при комнатной температуре.

Выпекать при 150 градусах 1,5 часа с конвекцией. Но лучше ориентироваться на свою духовку. Если хотите, чтобы коржи были полностью сухие внутри, времени понадобится больше, около 2 часов.

После выпекания коржей, желательно дать им отдохнуть и подсохнуть 10-12 часов.

После сборки торту дать пропитаться 5-6 часов, но лучше ночь.