Эклеры с заварным кремом на подсолнечном масле - проверенный рецепт

Эклеры с заварным кремом на подсолнечном масле - проверенный рецепт
00:00 – начало
00:10 – приветствие
00:46 – Анекдот №1
01:03 – ингредиенты теста эклеров
01:30 – секрет №1
02:08 – секрет №2
03:14 – секрет №3
03:31 – РЕЦЕПТУРА теста эклеров
04:37 – секрет №4
05:15 – секрет №5
05:18 – ингредиенты заварного крема
05:30 – секрет №6
05:43 – секрет №7
05:55 – Анекдот №2
06:43 – секрет №8
09:05 – секрет №9
10:03 – секрет №10
11:11 – готовое блюдо
11:25 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
11:33 – подписка на Канал одесской кухни
11:39 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Новый рецепт я решил целиком и полностью посвятить французскому деликатесу под названием ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ. Хотя совсем недавно мы это называли ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ .
История пирожного «Эклер»
Эклеры родом из популярной для туристов страны Франции. Именно там был приготовлен первый французский эклер, еще в XVIII веке, одним известнейшим кулинарным гением французом Мари-Антуан Каремом (Поваром королей и королем поваров). За свои способности в поварском искусстве он был удостоен чести проживать, а также работать у принцев и королей по всему свету. Быть может вытянутые по форме с начинкой из крема классические эклеры, рецепт которых в нынешние времена используют на кондитерских фабриках, появился именно в России, когда знаменитый кулинар служил Петербурге при дворе Александра I.
В основе правильных эклеров всегда только ароматный заварной крем и никак иначе, но в кулинарии существуют эклеры нескольких видов. Их серединка и подача к столу может варьироваться по-разному. Например, профитроли – это такие же эклеры, но отличающиеся круглой формой, да и подают их в некоторых странах пустыми к первому блюду, вместо хлеба, либо начинают разными закусочными ингредиентами, а сладкими кремами редко. Пирожные «Шу» также являются ближайшими родственниками классических эклеров. Как и профитроли имеют круглую форму, только начинка кремовая, как в эклерах.
Наш рецепт заварных эклеров действительно особенный, а эклеры получаются настоящими, прямо, как в кафе. А может, даже лучше! Соблюдая этот пошаговый рецепт эклеров, в домашних условиях вы сможете их приготовить с легкостью. Потом, будете приятно удивлены тем, что Ваши близкие с трудом поверят, что эклеры дома приготовлены, а не куплены в хорошей кондитерской. Ванильный аромат крема из старинных французских рецептов, в качестве начинки, никого не оставит равнодушным, «покорив своим кулинарным шедевром сердца сладкоежек». Как лихо я загнул .
Итак, Друзья, мы сегодня будем готовить специальный рецепт «ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ» и делать с огромным удовольствием, приготовив роскошный кулинарный пример настоящего одесского шедевра!!!
Ключевые слова:
эклеры
эклеры рецепт
заварной рецепт
заварной крем
заварной крем рецепт
крем рецепт
заварной пирожный
заварные эклеры
заварные пирожные
Эклеры с заварным кремом на подсолнечном масле - проверенный рецепт