Эклеры. Профитроли. Заварное тесто. Простой рецепт эклер. Эклеры которые получаются. Eclairs.

Рецепт эклер. Что хочу сказать на счёт эклер, их делать в принципе не сложно, да и не долго. НО!!! Далеко не у всех они в результате поднимаются, превращаются так сказать в настоящие эклеры, которые можно заполнить любым любимом кремом. А вот в чем дело, здесь никак не подойдёт фраза «на глаз», здесь все должно быть предельно точно!