Скумбрия с медом в углях. Рецепты от marusimba и Артема Ракецкого

Пшеничная лепешка с запеченной скумбрией, томатами и сметаной
Филе скумбрии – 2 штуки
Тимьян
Масло Оливковое – 50 мл
Лайм – 1 штука
Мёд – 1 ст л
Тортилья пшеничная – 4 штуки
Сметана – 200 гр
Томаты свежие – 3 штуки
Базилик свежий – 20 гр
Скумбрию выложить на несколько слоев фольги. Взбрызнуть соком лайма, оливковым маслом, медом, добавить тимьян, черный перец, завернуть и отправить в угли на 8 – 10 минут.
Томаты нарезать мелким кубиком, добавить оливковое масло, базилик, черный перец.
Готовую скумбрию отделить от костей и выложить на тортилью, рядом и сверху выложить сальсу из томатов, рядом ложку сметаны и блюдо готово!