Простой рецепт кимчи - традиционная корейская закуска

Кимчи - традиционное корейское блюдо, представляет собой острую квашеную по-особому рецепту пекинскую капусту. Благодаря процессу ферментации кимчи считается невероятно полезной. Говорят, что она даже является своего рода профилактикой рака и старения :)
Так что, это низкокалорийное, полезное и вкусное блюдо для любителей погорячее :) А что еще нужно в холодную зиму?

PS И да, я знаю, что ударение в кимчИ на последний слог :) Спасибо всем, кто обратил на это внимание.