Настоящая корейская кухня: КИМЧИ 통배추김치

Холодильники для хранения кимчи: http://realkorea.ru/catalog/kholodilniki_dlya_kimchi_i_ovoshchey/
Кухонная техника и утварь любезно предоставлена Компанией Кореал - Настоящая Корея http://www.realkorea.ru/
**********************************************************************
Теперь Вы можете заказать на сайте все корейские товары со скидкой 5% по промокоду
TSOYNELLY
*************

Рецепт кимчи (кимчхи, чимчи) 통배추김치:

Пекинская капуста (통배추) 1кочан весом 4кг (либо два маленьких)
Вода (물) 4стакана
Соль (소금) 1стакан

Для соуса кимчи:
Вода (물) 1 стакан
рисовая мука (찹쌀가루) 1 ст.ложка
сахар (설탕) 1/2стакана
соль (소금) 1ч.л (не добавляйте, если будете использовать сеудет)
перец красный молотый (고추가루) 1 стакан
редис Дайкон (무)100г
лук зеленый (쪽파) 50г
омежник лежачий Минари (미나리)30г
лук репчатый (양파)30г
чеснок (마늘) 1/2стакана
имбирь (생강)1ч ложка
рыбный соус (까나리액젓) 1/3стакана
болгарский перец (파프리카) 1/2часть
груша (배) 30г
яблоко (사과) 30г
сеудет (새우젓) (соленые маленькие креветки) 1/3 стакана

Мой канал на You Tube: https://www.youtube.com/c/NellyTsoy
Мой инстаграм: https://www.instagram.com/tsoynelly/
Моя страничка в контакте: https://vk.com/tsoynelly