Вкуснейший мясной пирог. Рецепт пирога с мясом и картошкой. Meat Pie Recipe. Етпен пирог.

Вкуснейший мясной пирог. Рецепт пирога с мясом и картошкой. Meat Pie Recipe. Етпен пирог.


Тесто здесь универсальное, подойдет для любых несладких пирогов, очень вкусное песочное. Попробуйте, уверена вам понравится.

*************************************************

Ингредиенты:
Тесто:
- мука 360г
- яйца 2 шт
- разрыхлитель 1.5 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- сливочное масло 110г
- сметана 15% 160г
Начинка:
- фарш говяжий средней жирности 500г
- картофель 300г 3-4 шт
- луковица большая 1 шт
- соль, перец
- яйцо для смазки

************************************************
Құрамы:
Қамыр:
- ұн 360 г
- жұмыртқа 2 шт
- разрыхлитель 1,5 шай қасық
- тұз 1/2 шай қасық.
- сливочный май 110 г
- қаймақ 15% 160г
Толтыру:
- фарш орташа майлы 500 г
- 300г картоп 3-4 шт
- үлкен пияз 1 шт
- тұз, бұрыш
- устине жагатын жұмыртқа

*********************************************

Ingredients:
Dough:
- flour 360g
- eggs 2 pieces
- baking powder 1.5 tsp
- salt 1/2 tsp.
- butter 110g
- sour cream 15% 160g
Filling:
- Minced beef medium fat 500g
- 300g potatoes 3-4 pieces
- large onion 1 pc
- salt, pepper
- egg for lubrication

**********************************************

1. Готовим тесто: в чашку просеять муку, добавить соль, разрыхлитель и перемешать, добавить сливочное масло и перетереть в крошку.

2. Отдельно смешать яйца со сметаной и добавить к муке. Замесить тесто. Долго не месить, тесто должно быть мягкое, если немного липнет, то можно присыпать мукой и собрать быстренько тесто в шар.

3. Тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник на 40-60 мин. Чем дольше оно постоит, тем легче будет с ним работать.

4. Ближе к готовности теста начинаем готовить начинку. Картофель очистить и нарезать на мелкие кубики по 5 мм. Лук нарезать также на мелкие кубики. В чашке соединить фарш, картофель, лук, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Фарш берите жирный или средне жирный, если хотите сочную начинку, для дополнительной сочности можно добавить немного воды в фарш, но не переборщите, иначе тесто размокнет.

5. Тесто достаем и делим на 2 части, побольше и поменьше, примерно 60 на 40%. Больший кусок пойдет вниз. Меньший кусок пока заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.

6. Стол присыпать мукой и раскатать больший кусок теста до толщины 5-6 мм. Намотать на скалку и перенести на противень для выпечки. Аккуратно разровнять, выложить начинку, при этом по краям оставить место для защипов 1.5-2 см. Раскатать второй кусок теста, накрыть начинку. Можно сделать любой узор на тесте, и в конце защипнуть края теста.

7. Пирог смазать яйцом и отправить выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 50 мин. Мясной пирог готов. Подавать пирог сразу горячим. Приятного аппетита.)

#пирог #мяснойпирог #пирогсмясомикартошкой

Мой канал
https://www.youtube.com/channel/UC6WDHBKQJ_LI3qJ_4hJ7Akw

Основные блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURSQsVxiM1jTFi40QGiOwf8
К чаю
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTYH7AqpcPtq1k5n8q1523v
Торты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTRyp86IbD93PDlvw4U6Vlp
Выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTbKGG7K6R3YtiSO6YQkak_
Салаты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTUgVfZCrJ-KEnqJW-6Fo5j
ПП Рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQNebibN7dra5385tUWoyqo
Гарниры
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURs-NtaCcphUpJfVEk_21-V
Новогодние рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUR14fXgb0f9UAsY_Ha5fKWl
Пирожки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTo11T1YjwYWgXW_a1y-WCP
Супы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQ5_Sj3zSpZyhScRXTBsPN4
Закуски
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQQ8YeC4ooDYgbSwIM3acTa
Заготовки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUSIg5jwzHPJOCNoYriIPIMn
Завтрак
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQCWtmMwgOusg3mm5ynRq8D
Соусы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTK05W2QlAMi8m6QOtpSnfk
Десерт
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTbWw9-I9DXIEfCLKiX0MGf
Быстрый ужин
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURkjjngMm2YjuZjBTVjmEFd
Пироги
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQBOIP5Ago2dkxGu7qhmgVd
Ужин
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURPsvbBlmkmN2D1N3CKFwy8
Печенья
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURb4--FPxsAEenZFE1cKY5S
Красивое украшение блюд
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUT9yGBpUfQlHLX6eGA8fZ4A
Конфеты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUT-EInMpa99qBaShk43f92F

мясной пирог, пирог с мясом, рецепт пирога с мясом, пирог с мясом и картошкой, несладкий пирог, выпечка, тесто для несладких пирогов