Хоровац из овощей – пошаговый рецепт приготовления блюда в духовке

Армянский хоровац из овощей – пошаговый рецепт приготовления блюда в духовке
4 больших баклажана
4 крупных сладких перца
1 красная луковица
4 помидора среднего размера
4 зубчика чеснока
1 пучок кинзы
сок лимона (1 лимон)
растительное масло
соль
перец (красный или черный)
Икра из печеных овощей