Салат Новогодний / Салат без майонеза

Салат Новогодний/ Салат на праздничный стол
рецепт
куриное филе отварное 200 гр.(при варке посолить)
свежий огурец 160 гр.+для украшения
морковь свежая 50 гр.
яйца 4 шт.
соль по вкусу
зеленый лук и укроп для украшения
зерна граната для украшения
заправка:
желтки яичные 4 шт.
оливковое масло 4 ст.л.
горчица 1 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Всем приятного аппетита!