Суп - сырные шарики!
В меню первых блюд у нас в основном борщ, домашняя лапша, свекольник и еще пару вариантов. Список небольшой в отличии от вторых и третьих блюд. В этом выпуске Хадиджа Бибарсова предлагает вам расширить своё меню с новым рецептом вкуснейшего супа с сырными шариками!
Ингредиенты:
Бульон - 3 л
Сыр -100 гр
Яйцо -1 шт
Мука -100 гр
Масло сливочное 60 гр
Зелень
Перец болгарский -1 шт
Картофель -3 шт
Морковь -1 шт
Лук репчатый -1 шт
Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить одно яйцо, масло сливочное, муку и всё это замесить. Готовое тесто накрыть плёнкой и поставить в холодильник.
Нарезанные лук, морковь, болгарский перец и помидор тушим, добавляем специи, соль, перец, ломтики картофеля, заливаем готовым бульоном и оставляем вариться до готовности овощей. Тем временем из сырного теста делаем шарики. Закидываем их в кипящий бульон, когда овощи будут готовы, и варим до тех пор, пока не всплывут.
Приятного аппетита!
