Суп удон с курицей // Простой домашний рецепт

Для приготовления супа удон или мисо-супа необходимы особенные ингредиенты. Их можно купить магазине японской еды, иногда встречаются и в супермаркетах.

1 л воды для бульона
1 ст л мисо-пасты
1 ст л хондаши
шиитаке 4 шт
водоросли вакаме
300 г филе
лапша удон 100-150 г

Секрет вкусного мисо-бульона в порошке хондаши и мисо-пасте. Именно эти ингредиенты дают основной вкус. Я адаптировала рецепт супа удон под себя, поэтому готовлю его с курицей и всего несколькими грибочками, потому что нам вкус шиитаке не особо нравится сам по себе. Мой суп удон получается абсолютно домашним, но по-японски вкусным.
Сделать этот рецепт более бюджетным можно, если заменить лапшу удон на обычные спагетти, тогда это уже будет просто мисо-суп с лапшой.




Мой канал о покупках с Алиэкспресс https://www.youtube.com/channel/UCIS3Dp05WBimTzAYgfeH8RQ