ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ / ЗАЛИВНАЯ РЫБА Вкуснейшая ЗАКУСКА на Новогодний стол!

Новый рецепт ЗАЛИВНОГО из РЫБЫ /ЗАЛИВНАЯ РЫБА на Новогодний и праздничный стол. Обалденная Закуска к празднику. Пошаговый рецепт как приготовить вкуснейшее рыбное заливное. Красиво, очень вкусно и празднично !
Новый рецепт рыбного холодца.
Для приготовления:
форма объемом 1400 мл;
Сливочный ланспик:
500 гр сливок 33 % жирности;
500 мл рыбного бульона;
20 гр быстрорастворимого желатина ( Содержание белка 87,2 гр на 100 гр Д-р Оеткер);
соль по вкусу.
Прозрачный ланспик;
150-200 мл рыбного бульона;
6-8 гр быстрорастворимого желатина;
450-500 гр подкопченного соленого лосося;
300- 350 гр филе сырого лосося без кожи;
Цедра одного некрупного лимона;
40 гр укропа;
соль и молотый перец по вкусу.
**********************************************************************
Канал Общепит Кулинарные Советы: https://m.youtube.com/channel/UCDfzJBvYCb4xozre_12PxRg
*********************************************************************
Похожие блюда :
Новогодние, Рождественские и праздничные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr_NbAmJ9939xBLZ5jMEMfGGM---dlJOo
*********************************************************************
#заливное #изрыбы #заливнаярыба #закуска #новогоднийстол #праздник