Соус ткемали. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

Знаменитый грузинский соус ткемали традиционно готовят из ткемали (алычи) и большого букета различных пряностей. Его отличает кисло-сладкий вкус с яркими фруктовыми нотками, и в меру насыщенной остротой, благодаря добавлению стручков свежего перца.
Соус ткемали универсален, он отлично подходит к блюдам из мяса, рыбы, птицы. Позволяет создавать новые вкусы в сочетании с картофелем и овощами. Применяется в приготовлении соусов для макарон. Мы предлагаем вам рецепт этого знаменитого соуса, который вы сможете заготовить еще и на зиму. Приятного аппетита!

Ставьте лайки, делитесь своим опытом, задавайте вопросы и комментируйте.

Подробный рецепт - http://vsegdavkusno.ru/recipes/sous-tkemali

_______________________________________________________
Ингредиенты:
* Алыча - 2 кг
* Кинза - 70 г
* Укроп - 30 г
* Базилик зеленый - 5 г
* Красный перец чили стручковый - 2 шт
* Чеснок - 1 шт.
* Специи:
* Уцхо сунели - 1 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Хмели сунели - 1 ч.л.
* Чабер сушеный - 0,5 ч.л.
* Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
* Омбало (мята болотная) - 1 ч.л.
* Соль крупная - 1 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л

.________________________________________________________
Подпишитесь на канал Всегда Вкусно! - https://www.youtube.com/channel/UC3KKTJ-z5RmBqNtleRBl7fQ?sub_confirmation=1
________________________________________________________
Сайт Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
—————————————————————————
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook - https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/
Instagram - https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv