ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ ШУ с кофейным кремом ☕ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО☕ COFFEE CHOUX

Магазин для кондитеров "Успешный кондитер" ➡️ https://breadbaking.ru/
(Промокод Яна  - СКИДКА 6%)

Мой инстаграм https://www.instagram.com/gaika_khv/

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД https://www.youtube.com/channe....l/UCzowB3vUL1uREcY5y

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ https://www.youtube.com/channe....l/UCKbgPYUhbjLdr7_yL

Всем привет! Сегодня приготовим заварные пирожные шу с кофейным кремом из взбитых сливок)

Ингредиенты примерно на 30 пирожных(зависит от размера)

Кракелин:
Мука 80 г
Какао 10 г
Сахар 100 г
Холодное сливочное масло 80 г

Заварное тесто:
Вода 250 г
Соль 5 г
Сахар 5 г
Сливочное масло 100 г
Мука 150 г
Яйца 4-6 шт (смотреть по консистенции теста)

Крем Шантильи:
Сливки(33%) 500 г
Сахарная пудра по вкусу
Растворимый кофе 1,5 ч.л