ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ/МИРОВАЯ ЗАКУСКА

#рецепт#помидоры#засолка
Помидоры в собственном соку на зиму. Консервируем дома. Классная закуска на праздник и под любой гарнир.
-------------------
Понадобится :
2,5- 3 кг некрупных помидор
Заливка:
3 кг. спелых помидор
Томатная паста, соль, сахар, перец горошком черный, лавр. лист,для остроты можно чёрный молотый перец по вкусу.
Усус 6 - 7 ст. ложек 9% добавить в заливку из протертых помидор за 2-3 минуты до окончания варки заливки, перемешать. Можно добавить раст. масла 50 мл при варки заливки (по желанию).
---------------